シアトルのグルメ紹介– category –
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お気に入りの農家 ＆ U-Pick を見つけよう！『Farm Guide』（シアトル近郊ファーム・ガイド）
『Farm Guide』 の冊子 「健康的な食生活をしたい」と考えている方におすすめしたいのが、オーガニック農業・教育・マーケット開催など健康的な食に関するさまざまな活... -
シアトルで活躍！日本人シェフ：Sushi Kappo Tamura（田むら） 北村太一さん
京都出身の北村太一さんが2010年7月にイーストレイクに開店した 『Sushi Kappo Tamura 田むら』。木製の大きなドアを開けると、そこは "和" の空間だ。テーブルへ案内... -
根強いファンを持つ料理人の中野隆一さん、エドモンズ市に『山海』を開店
中野隆一さん（中央） 2002年に独立開店した店を人気のネイバーフッド・レストランに育てあげた中野隆一さんが、約1年半の準備期間を経て、シアトル郊外のエドモンズ市... -
キャンプでの定番スイーツ！「s’more」（スモア）
キャンプファイヤーをするのはキャンプの楽しみの一つですが、そのキャンプファイヤーを使って作る子どもも大人も好きな定番スイーツがあります。それは「s'more」（ス... -
ファストカジュアルなイタリア料理 『Andare Kitchen』 米国北西部最大のホテルにオープン
シアトルに完成した米国北西部最大のホテル、Hyatt Regency Seattle の1階に昨年12月にオープンしたばかりのイタリア料理レストラン 『Andare Kitchen』でのメディアイ... -
旬の味！カッパー・リバー・サーモン シアトルでも入荷中
この時期、シアトルで必ず食べたい旬の味と言えば、カッパー・リバー・サーモン！毎年5月ごろにアラスカで漁が解禁されるのですが、脂肪分が高く、味が濃いことで人気で... -
旬の味、カッパー・リバー・サーモン！ 2018年版
この時期、シアトルで必ず食べたい旬の味と言えば、カッパー・リバー・サーモン！毎年5月ごろにアラスカで漁が解禁され、シアトルに本社のあるアラスカ航空がシアトルに... -
「少々お時間いただけますか？」を英語で言うには？
日本でよく使われる言い回しを別の言語に直訳して、「文法的には間違ってないんだけど、そうは言わないんだよね・・・」という経験をしたことはありませんか。言葉は文... -
「人生に無駄な時間はない」居酒屋 『Suika Seattle』オーナーシェフ 木本真さん
「大好きなカナダで働く」 夢を10数年越しに実現 シアトルのキャピトル・ヒルでローカルにも日本人にも人気の居酒屋と言えば、やはり 『Suika Seattle』 の名前が挙がる... -
「魚の切り身って英語で何て言う？」アメリカでの一般的な魚のカットと呼び名
「ラウンド？」「セマイドレス？」「ステーキ？」アメリカでの一般的な魚の加工の形と呼び名をご紹介します。次回のお買い物にぜひお役立てください。 round/whole（ラ... -
シアトルで手打ち蕎麦！日本で蕎麦作りを学んだ相馬睦子さん、蕎麦と季節のてんぷらの専門店を開店
ワシントン州産の蕎麦を使った手打ち蕎麦で人気のシェフ・相馬睦子さん。今月13日、ついに蕎麦と季節のてんぷらの専門店 『Kamonegi（かもねぎ）』 をシアトルのフリー... -
なんだか懐かしい・・・！シアトル初登場のラーメンのフードトラック『Midnite Ramen』
エルマー・コマガタさんとリサ・ゼンノさんがこの秋に始めたフードトラック『Midnite Ramen』。これまでシアトルにありそうでなかったラーメンのフードトラックで、シア...
