シアトルを食べる!おすすめ情報– category –
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シアトルを食べる!おすすめ情報
ワシントン州の名産品「オイスター(牡蠣)」
ワシントン州のシーフードを語る上で欠かせないのがオイスター。種類が同じでも、海からの距離、海流、潮の干満、餌の種類、餌の量など、育った環境によって味が異なるので、こだわる人が多いです。 【シアトルでのオイスターの食べ方】 シアトルのオイス... -
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ノースウエストの春の味!トウヒとハリギリの新芽
鮮やかな緑の新芽 天気も良くなり、アウトドア好きなワシントン州民にとっては待ちに待った季節がやって来ました。 日本語ではトウヒと呼ばれる spruce をご存知でしょうか。ここ北西部ではあちこちにある針葉樹ですが、ちょうど今頃の短い期間に出てくる... -
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シアトルに春の訪れを告げる野草「ネトル(nettle)」
自生するネトル シアトルに春の訪れを告げる野草と言えば、ネトル(nettle)。 たんぱく質・オメガ3脂肪酸・カルシウム・鉄分・カリウム・ビタミン A・ビタミン C などが豊富で、ネイティブ・アメリカンは薬草としてはもちろん、食材が不足しがちなこの季... -
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シアトルの懐石レストラン
日本の伝統的な料理、懐石料理。その繊細な味わいと美しい盛り付けは、まるで食べる芸術品です。シアトルには、日本で厳しい修行を積んだシェフたちが地元の食材や新鮮な食材をふんだんに使って作りあげる懐石料理が楽しめるレストランがあります。ワシン... -
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シアトルで人気の蒸留所(ディスティラリー)13選
ワシントン州の州法が改定され、ワシントン州内初のディスティラリー 『Dry Fly Distilling』 がワシントン州東部のスポケーンで創業したのが2008年。その後、全米規模で巻き起こったウイスキー・ブームにもあやかって、ワシントン州にも小規模蒸留所(ク... -
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美味しさを徹底追求!シアトルの “Bean to Bar” チョコレートメーカー 『スピンネーカー・チョコレート』
カカオ豆の輸入から焙煎、製造、包装まで、すべてを手がける小規模生産のチョコレートメーカー 『スピンネーカー・チョコレート』。シアトル出身のケリーさんとクリスさんの兄弟が2019年に自宅ガレージで創業し、2021年にこだわりのすべてを詰め込んだ工房... -
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「米国の料理界のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード受賞シェフの味、シアトルではココで食べられます!
「米国の料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフの料理が楽しめるレストランをご紹介。ワシントン州・シアトルの旬と食材を知り尽くしたシェフによる日替わりのメニューが楽しめるところばかりで、記念日やおもてなしに... -
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ワシントン州の名産品「サーモン(鮭)」
サーモン(鮭)は、ここアメリカ北西部のシンボル的な魚です。天然のサーモンが住めるということは、きれいな水があり、環境が良いところということ。ワシントン州政府や住民の多くも、その保護と啓蒙活動に積極的です。釣りも盛んで、寿司や刺身、グリル... -
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シアトルで食べておきたい!パイク・プレース・マーケットのグルメ10選
パイク・プレース・マーケット シアトルには、新鮮なシーフードや野菜、果物はもちろん、こだわりのコーヒーやワイン、ビールが味わえるカフェ、世界各地からの移民が持ち込んだ食文化を取り入れた、多様な食文化があります。農業も盛んなことから、各地で... -
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とれたて新鮮シーフード!絶品ご当地グルメに舌鼓 〜 今すぐ行きたいシアトルのオイスター・バー10選
ワシントン州のシーフードを語る上で欠かせないのがオイスター。海からの距離、海流、潮の干満、餌の種類、餌の量など、育った環境によって種類が同じでも味が異なることから、こだわる人が多い海産物のひとつです。大ぶりなものも好まれますが、小粒のも... -
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シアトルのおすすめチョコレート
シアトルには、オリジナルのチョコレートを製造販売している店がいろいろあります。オーガニック、フェアトレード、シングルオリジンなど、好みにあったものが見つかるはず! 【一粒ずつが宝石のよう 『Fran's Chocolates』】 シアトル出身のフラン・ビゲ... -
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手打ち蕎麦!居酒屋!丼!トンカツ!炭火焼き!シアトルの個性的な日本食レストラン
食材が豊富なシアトルでは、ローカルの食材をいかしたさまざまな日本食が楽しめます。ここではオリジナルのメニューを展開している日本食レストランをご紹介します。 【Kamonegi かもねぎ】 【ロケーション】 フリーモント【公式サイト】 www.kamonegiseat... -
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ワシントン州の特産品・名産品は?サーモン、オイスター、レーニア・チェリー、いろいろあります!
【サーモン(鮭)】 #image_title アメリカ北西部のシンボル的な魚、サーモン(鮭)。主に、紅鮭(sockeye:ソッカイ)、銀鮭(silver または coho:コーホー)、白鮭(chum:チャム)、カラフトマス(pink:ピンク)、キング(chinook:チヌーク)があり... -
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シアトルのアフタヌーン・ティー3選
紅茶を味わいながら、三段のティースタンドに盛られたケーキやスコーン、サンドイッチをいただく -。イギリス発祥のお茶の習慣ですが、「コーヒーの街」として知られるシアトルでも、高級ホテルやティーハウスなどで気軽に楽しめます。 【クィーン・マリ... -
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シアトルで人気のラーメン店 10選
シアトルでは2010年代に入ってラーメンがブームになり、2020年にはすっかり定着しました。ここでは、シアトル市内近郊で人気のラーメン店をご紹介します。 【嵐・ラーメン】 2014年8月にタクウィラ市に1号店をオープンしたラーメン店。塩とんこつ、しょう...