シアトルを食べる！おすすめ情報– category –

シアトル観光の定番スポット、パイク・プレース・マーケット。観光客にとってはシアトルの歴史と文化を感じられる場所であり、地元の人々にとっても世代を超えて親しん...

レドモンドに、ちょっとユニークな料理が並ぶ居酒屋『supa banana　超バナナ』がオープンしました。オーナーシェフのウィングさんは、香港生まれアメリカ育ち。25年以上...

ワシントン州のシーフードを語る上で欠かせないのがオイスター。海からの距離、海流、潮の干満、餌の種類、餌の量など、育った環境によって種類が同じでも味が異なるこ...

2024年10月3日、シアトルのフリーモントに新たなラーメン店『KAYAVA.』がグランドオープンしました。ロケーションはフリーモント・ブリッジのそばで、ランチやディナー...

Top Pot Doughnuts　トップ・ポット・ドーナッツ 2002年にキャピトル・ヒルに1号店をオープンし、『Food & Wine』 誌の America's Best Doughnuts の一つに選ばれる...

ワシントン州の州法が改定され、ワシントン州内初のディスティラリー 『Dry Fly Distilling』 がワシントン州東部のスポケーンで創業したのが2008年。その後、全米規模...

アメリカでは2010年頃に本格的なラーメン店が増え始め、シアトルにもその波が押し寄せました。2010年代にシアトルの中心部やイーストサイドでラーメンブームが起こり、...

感謝祭やクリスマスの伝統的なメインディッシュといえば、ターキー（七面鳥）の丸焼きですね。ターキーを焼くことに慣れた方もいれば、今年初めて挑戦する方もいるかも...

ワシントン州は、カリフォルニア州に次ぐ全米第2のプレミアムワインの産地です。 1825年に最初のブドウがワシントン州東部に植えられてから200年近く。2023年時点で1,05...

マウント・レーニア付近で採れた松茸など 天然きのこの豊富なシアトル。特に秋はさまざまなきのこが地上に顔を出すので、いろいろな方法できのこ狩りが楽しめます。 空...

地形も気候も多様なシアトルでは、新鮮な魚介類や山菜など、地元産の食材を取り入れた日本食（和食）が人気です。伝統的な技法に現地ならではの工夫を加えたオリジナル...

ビールの重要な材料であるホップ。アメリカで生産されているホップのほとんどがワシントン州で生産されていることをご存知でしょうか？ ワシントン州は全米ホップ生産量...