シアトルを食べる!おすすめ情報– category –
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ワシントン州産の食材の旬 「野菜」
ワシントン州では、四季折々の自然の恵みを楽しむことができます。早春にはアスパラガスやルバーブが最も美味しくなり、夏はトマト、ズッキーニなどが実ります。秋はカボチャ、サツマイモ、ナスなどが美味しく、冬にはキャベツ、カリフラワー、ビーツなど... -
旬の野菜が美味しい♪ ワシントン州初の CSA 『Root Connection』
旬の野菜はおいしいですね。特に地元でとれたものは、新鮮さも格別です。ここでは、そんな新鮮な野菜をたくさんの人に味わってもらおうと、ワシントン州で初めて CSA を始めたレドモンド市の農家『Root Connection』をご紹介します! 提供: Lincoln Potte... -
シアトルのドーナツ10選
Top Pot Doughnuts トップ・ポット・ドーナッツ 2002年にキャピトル・ヒルに1号店をオープンし、『Food & Wine』 誌の America's Best Doughnuts の一つに選ばれるなど、全国的にも知名度を上げているドーナツ店。最も人気があるのは、クラシック・オ... -
お土産にもおすすめ!シアトル発のスナック・スイーツ・ドリンク
国外や州外に行く時、または、シアトルに来た時、「シアトルのお土産、何にしよう?」「シアトルのお土産って何があるの?」と考えたことはありませんか。シアトル発のスイーツやドリンク、コーヒーやチーズなど、いろいろなおすすめをご紹介します。 シア... -
アメリカ・ワシントン州の名産品「レーニア・チェリー」
ワシントン州は全米最大のスイート・チェリーの産地です。2023年の推定生産量は24万トン。2位のオレゴン州の5万1千トンの約4.7倍を誇ります。ワシントン州の最高峰マウント・レーニアの名前がつけられたレーニア・チェリーは、ワシントン州で開発された種... -
ワシントン州のご当地グルメ!レーニア・チェリーの U-PICK
©Eiko ワシントン州は全米最大のチェリーの産地。その中でもワシントン州のシンボル的存在の山、マウント・レーニアの名前がつけられたレーニア・チェリーは、とても人気があります。 シアトルから車で約3時間東へ行ったところにある小さな町ウェナチーは... -
シアトルで人気!オーガニック食品が中心のスーパーマーケット 3選
米国では、アメリカ合衆国農務省(USDA)が定めた規定に従って生産された農作物や乳製品、加工食品のオーガニック食品が販売されています。オーガニック市場は拡大の一途で、オーガニック食品の売上高は、2008年の約203億9000万ドルから、2020年には約564... -
シアトルのトマト ~ サラダはもちろん、炒め物や煮込み料理にも!
Heirloom Tomato(エアルーム・トマト) 夏が旬の野菜と言えば、トマト、きゅうり、ズッキーニ、茄子など、実を食べる果菜です。色とりどりの夏野菜は、汗をかく夏場に失いがちな水分、ミネラル、ビタミンを豊富に含んでいます。自宅でトマトを栽培してい... -
シアトルでも人気!ビタミン&カルシウムが豊富なスーパーフード「ケール」
西海岸で代表的な青菜は、ケール、チャード、カラードグリーン。小松菜や青梗菜などのアジア系の青菜に比べれば、日本人には馴染みの薄い野菜ですね。ケールは日本では主に青汁に加工するために栽培されてきましたが、最近は野菜としても流通するようにな... -
秋の味覚!シアトルで食べられる栗のスイーツ3選
秋の味覚にはいろいろありますが、その代表に栗があります。シアトルでは栗のデザートの認知度はイマイチですが、日本人パティシエのお店では秋に欠かせない人気商品となっています。そこで今回は、シアトルで食べられる、日本人パティシエによる栗のデザ... -
おうち時間&手土産&記念日に!季節のケーキ&スイーツ 『MITTEN SWEETS & COFFEE』
大阪出身の佐久間実里(さくま・みさと)さんが2016年に創業した『Pastry Mitten』(ペイストリー・ミトン)。さまざまなケーキや焼き菓子の注文販売、レストランやグローサリーストアへの卸販売で人気を博し、2022年秋にシアトルのファースト・ヒルに実店... -
シアトル発のブルワリー 『パイク・ブリューイング』がイメージを一新!IPA やピルスナーの新商品も登場
© Pike Brewing 米国でクラフトビールが空前のブームを迎える前、まだ「マイクロブリュー」(microbrew:地ビール)と呼ばれていた1989年に、シアトルを代表する観光地パイク・プレース・マーケットで創業したパイク・ブリューイング。以来、創業者兼オー... -
夏が旬!ラズベリーはとってもヘルシー!
ファーマーズ・マーケットやスーパーマーケットにローカル産のラズベリーが並び始めています。 この甘酸っぱい味・・・やっぱり旬に食べるとおいしいですね! ワシントン・レッド・ラズベリー・コミッションによると、自生していたラズベリーは古来から食... -
『シェイクシャック』 ワシントン州1号店のソフトオープンに行ってきました!
【注】グランドオープニングは2018年10月11日(木)。 世界13カ国に展開しているモダンなバーガーチェーン 『シェイクシャック』 がついにシアトルにオープンするとお伝えしましたが、今日はそのソフトオープンに行ってきました! 場所はサウス・レイク・... -
『シェイクシャック』 カークランド店で食べてきました!
明日開店する 『Shake Shack』 カークランド店でのイベントに行ってきました! ワシントン州2号店なのですが、立地がいいですね。あの老朽化していたモールが取り壊されて、こんなにキレイになるなんて…感慨深いものがあります。 シアトル店と同じく、注文...