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暑い日にピッタリ！シアトルで味わえる、いろいろな「かき氷」
©Yuki シアトルでは、さまざまなスタイルの「かき氷」が楽しめる専門店が2019年ごろから増えています。「こんなに食べられない」と思っても、ペロッと食べられてしまうから不思議。いろいろな食感を楽しんで！ ※かき氷は英語で shave ice と言います。 【S... -
7月25日～7月29日：Good morning! 午前6時のシアトルです
シアトル地域にお住まいの方々が送ってくださったシアトル＆ワシントン州各地の写真を、ソーシャルメディアで平日の朝6時に投稿しています。ここでは、Facebook に投稿したものを1週間ごとにまとめました。すべての写真をご覧になりたい方は、Facebook を... -
ソフトサーブのお店 『Indigo Cow』で、濃厚な北海道牛乳の味を堪能♪
今日午後1時、シアトルのウォーリングフォードにある日本食レストラン『Yoroshiku』 が、店内の一角にソフトサーブのお店 『Indigo Cow』をオープンしたので、早速行ってきましたよ！ オーナーの小林圭輔さんから「北海道の本当に美味しい牛乳で作ったソフ... -
濃厚なアイスクリームが自慢の行列店『Molly Moon’s Homemade Ice Cream』
2008年にウォーリングフォードに開店するやいなや、他店にはない濃厚な味で話題をさらった 『モーリー・ムーンズ・ホームメード・アイスクリーム』。現在はシアトル市内やレドモンド市に数店舗を展開し、シアトルのアイスクリームを代表する店のひとつとな... -
「人生は一度きり。自分の信じる道を歩み、新たな夢を叶えたい」峰 順子さん（Café Juanita ペイストリー・シェフ/パティシエ ）
2015年12月に開催された『2015 StarChefs Seattle Rising Stars』にて 昨年11月に業界紙 『StarChef』 の新進シェフ（Rising Star）に選ばれ、一躍注目を集めたペイストリー・シェフの峰順子さん。そして今年2月、"米国の料理界のアカデミー賞" と言われる... -
クレープ専門のフード・トラック『クリスプ・クレープリー』
Crisp Creperie クリスプ・クレープリー 2011年3月にオープンしたクレープ専門のフード・トラック 『クリスプ・クレープリー』。ノースウェストの農場や企業から仕入れた食材で作る、オリジナリティあふれるクレープが楽しめる。 一番人気はオレゴン州産の... -
地元の食材を使ったアルチザン・アイスクリーム『パフェ』
Parfait パフェ 元ペイストリー・シェフのアドリア・シマダさんが作るアルチザン・アイスクリームは、卵が入ったフレンチ風で、6種類のうち1種類はソルベ。一般的なアイスクリームよりもクリーミーで軽やかな味が楽 しめる。注文する前にテイスティングが... -
揚げたてのフィリピン風春巻きが人気『ルンピア・ワールド』
Lumpia World ルンピア・ワールド 揚げたてのフィリピン風春巻き 『ルンピア』 などが楽しめる 『ルンピア・ワールド』。 2006年にフェスティバルやファーマーズ・マーケットでの販売を開始し、2011年1月からはフード・トラックで各地にも出向いている。 ... -
アジアのデザート特集「日本のデザート」
海に面したシアトルでは、新鮮な魚介類などを生かした質の高い日本食が味わえるが、懐かしい日本のデザートや、日本の味をアレンジしたデザートもぜひチェックしてみよう。 クリームあんみつ＆抹茶クリームあんみつアイ・ラブ・スシ・レイク・ユニオン レ... -
イタリア出身の職人が作る、シアトルのジェラート専門店『D’Ambrosio Gelateria Artigianale』
エンツォさん 2010年5月にオープンした、バラード唯一のジェラート専門店 『ダンブロシオ・ジェラテリア・アルティジャナーレ』。イタリアのマルケ州にあるカメリーノ大学でジェラート職人になるための資格を取得したエンツォ・ダンブロシオさんと、その息... -
フランス風アルチザン・アイスクリームが味わえる『Parfait Organic Artisan Ice Cream』
シアトル初の本格派アイスクリーム・トラックで、卵の入ったフランス風アイスクリームが味わえるのがこの 『パフェ・オーガニック・アルチザン・アイスクリーム』。元ペイストリー・シェフのアドリア・シマダさんが作るアイスクリームは、保存料・コーンシ... -
1932年からアイスクリームを作り続ける人気店『Husky Deli and Catering』
カウンターで接客するオーナーのジャックさん ウェスト・シアトルの中心部にある 『ハスキー・アイスクリーム』 は、1932年から3世代にわたりアイスクリームを作り続けている人気店。3代目のジャック・ミラーさんの祖父ハーマン・ミラーさんが現在地から数... -
オリジナリティあふれるフレーバーが楽しめる『Full Tilt Ice Cream』
さまざまなフレーバーが並ぶショーケース シアトル市内に3店舗を展開する『フル・ティルト・アイスクリーム』。2008年夏の開店以来、そのオリジナリティあふれるエスニックなフレーバーにはファンが多く、2010年7月の時点で同店の Facebook は1,700人以上... -
ワシントン州初のフローズン・カスタード店『Old School Frozen Custard』
オーナーのリックさん 1900年代にニューヨーク市コニー・アイランドのカーニバルで売られたことがきっかけとなり、ウィスコンシン州ミルウォーキー市やミズーリ州セントルイス市、そして東海岸の一部などで発展したフローズン・カスタード。セントルイス市... -
ダウンタウンの中心にあるデザート専門店『Gelatiamo』
冷やした銀の器でサーブされるジェラート イタリア語で "Let's have gelato together" を意味する 『ジェラティアーモ』。ダウンタウンの中心という便利な立地に1996年に開店したジェラート専門店だ。 接客する創業者のマリアさん 創業者のマリア・コアシ...
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