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セレブ実践で今や食のトレンドに！ シアトルのグルテンフリー事情
小麦など穀物が含むたんぱく質であるグルテンを避けた食生活、グルテンフリー・ダイエット。体質改善につながると欧米で人気ですが、ここシアトルでも浸透しつつありま... -
日本からのお客さんと行きたいレストラン9選
シアトル在住の皆さん、日本からのゲストを案内するレストランに迷うことはありませんか。せっかくなので「アメリカならでは」の食を紹介したいけど、「アメリカ的な大... -
「シアトル発」のフード・デリバリーサービス3選
かつては「食べ物の配達と言えばピザか安いレストランだけ」と言っても過言ではなかったシアトルですが、ここ数年でデリバリー・サービスのチョイスが増え、いまや人気... -
シアトルのセレブシェフとのコラボ「POP! Gourmet Popcorn Rub with Love（ポップコーン）」
POP! Gourmet Popcorn Rub with Love（ポップコーン） グルテン・フリーで、4カップ相当の袋入りから、ギフトに最適な缶入りまでが揃う。Photo courtesy of POP! Gourme... -
シアトル発！オール・ナチュラルの微炭酸ソーダ 『Dry Soda Co. 』（ドライソーダ）
Dry Soda Co. 食事と共に楽しむことを考えて作られた『ドライ・ソーダ』。 妊娠をきっかけにアルコールを控えるようになったシャレル・クラウスさんが、ワインのように... -
日本でも大人気「Kukuruza Gourmet Popcorn（ポップコーン）」
ダウンタウンの中心にあるポップコーン専門店 『ククルザ・グルメ・ポップコーン』。"kukuruza" はロシア語で "corn" という意味だそうで、アリゾナ州でポップコーン専... -
とろけるチョコレート・ケーキ「Hot Cakes（スイーツ）」
テオのチョコレートをたっぷり使ったとろけるチョコレートケーキ 『Molten Chocolate Cake』 （写真上）で一躍有名になったオータム・マーティンさんがオープンしたデザ... -
新感覚のドライ・フルーツ「Simple & Crisp（ドライ・フルーツ）」
写真©Annie Brady for Simple & Crisp シアトル在住のジェーン・ユアンさんがプロデュースする新感覚のドライ・フルーツ 『Simple & Crisp』。 ディナー・パー... -
シアトルの味「コーヒー豆」
シアトルにはたくさんのロースターがあり、Caffe Fiore や Caffe Vita のようにカフェを経営しているところも多い。 カフェでも袋入りの豆が販売されているが、Whole Fo...
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