シアトルのグルメ情報– Seattle Food Scene –
自然が豊かなシアトルならではの食事が楽しめるレストラン、ワシントン州産のワインやクラフトビールを味わえるワイナリーやブルワリー、「料理界のアカデミー賞」受賞シェフの味が楽しめる人気レストランなど、人気のレストラン・注目のグルメ情報をお届けします。旬の地元食材が買えるファーマーズ・マーケットもはずせません。
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「千年続くおにぎり文化をシアトルの日常に」2025年始動から最速で球場へ。おにぎりブランド『Onigiri Sen』代表・尾池里奈さん
シアトルでも知られるようになった「おにぎり」というカテゴリに、新たな風を吹き込んでいるのが『Onigiri Sen』(おにぎり 千)です。代表の尾池里奈(おいけ りな)さ... -
【2026年版】シアトル市内のファーマーズマーケット
シアトルやその周辺地域にあるファーマーズマーケット(農産物直売所)は、新鮮な野菜や果物、手作りのパンやチーズなどを生産者から直接購入できる貴重な場所です。春... -
シアトルのベルタウンに鶏白湯『KAYAVA.』(カヤバ)2号店がオープン。日本の食文化「〆のラーメン」を新たなコンセプトに
シアトルのレストランやバー、劇場で過ごした後、または一日の仕事や出張を終えた後、少しだけ何かを食べて帰りたいと思っても、その時の気分にぴったりの一軒が見つか... -
シアトル近郊ウディンビル完全ガイド|4つの主要エリアと徒歩で楽しむワイン旅1泊2日モデルコース
シアトル市内から車で約30分の場所にあるウディンビル市は、ワシントン州各地のワイナリーが集まるテイスティング・ルームの拠点です。カスケード山脈東側で栽培された... -
シアトルで人気の寿司店18選
シアトルといえば、豊かな海の恵みを誇るシーフードの街。地元の海やアラスカ、東海岸や日本などから届く新鮮な魚介類を使った寿司は、地元でも特に人気のグルメ。市内... -
ワシントン州の名産品:太平洋岸の代表的な食用ガニ ダンジネス・クラブとレッド・ロック・クラブ
ダンジネス・クラブ(dungeness crab/アメリカイチョウガニ)とは ワシントン州で「crab」といえば、一般的にダンジネス・クラブ(dungeness crab)を指します。この名... -
ダンジネス・クラブ (アメリカイチョウガニ:Dungeness Crab)
ワシントン州で「crab」と言えば、ほぼ必ず ダンジネス・クラブ(dungeness crab) のこと。学名はアメリカイチョウガニ。甲羅がイチョウの葉の形に似ていることからこ... -
シアトルの人気ベーカリー 30選
シアトル LE PANIER ル・パニエ 『Le Panier』は1983年、フランス人オーナーのユベール・ルーヴェンブルック氏が、本格的なバゲットを求めてノルマンディーの製パン学... -
五感で楽しむ没入型ディナー体験 ― 『The Radiant Table』in ベルビュー
食とアート、そしてテクノロジーを融合させた没入型ダイニングイベント『The Radiant Table(ザ・ラディアント・テーブル)』。サンフランシスコでの成功を経て、2025年... -
エビガニ(アメリカザリガニ/Crayfish, Crawfish)豆知識
「エビガニ」という呼び名は、筆者が育った東京・足立区で使われていたものです。昭和30年(1955年)前後の足立区では、水田・小川・池・沼・用水路・溝など、あらゆる... -
ナマズ (Catfish):アメリカで市民権を得たナマズと世界の養殖事情
米国に来た当初、エビガニと同様にナマズもアメリカでは堂々と市場で販売されていることに驚きました。アメリカでは、ナマズはアイダホ州や南部の州で養殖され、フライ... -
クラシックな朝ごはん:アメリカの定番スタイルと人気メニューとは
アメリカのレストランで「クラシックな朝ごはん(classic American breakfast)」と言えば、卵・ベーコン・パンケーキといった定番メニューが思い浮かびます。シンプル...
