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シアトル・レストラン・ウィーク
毎年春と秋に開催される『シアトル・レストラン・ウィーク』は、シアトル地域の飲食業界を盛り上げるキャンペーン。2025年の春は、シアトル大都市圏にある250以上のレス... -
「米国の料理界のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード賞 2025年のセミファイナリスト発表
©︎ Eliesa Johnson / Courtesy of James Beard Foundation 「米国の料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は22日... -
おはようございます：2024年12月2日（月）〜12月6日（金）
平日午前6時に、シアトル地域の写真をソーシャルメディアの Facebook や X（旧ツイッター）に投稿しています。また、Threads にも不定期でシェアしています。それをソー... -
「シアトルで飲食業に挑戦して、新たな世界が広がった」 デビィソン美雪さん 『Sushi Kashiba』シェフ
シアトルの伝説的寿司職人・加柴司郎さんの店『Sushi Kashiba』で初めての女性シェフとして、お通しや季節の一品を任されているデビィソン美雪さん。結婚を機に渡米し、... -
おはようございます：2024年11月25日（月）〜11月29日（金）
平日午前6時に、シアトル地域の写真をソーシャルメディアの Facebook や X（旧ツイッター）に投稿しています。また、Threads にも不定期でシェアしています。それをソー... -
おはようございます：2024年10月21日（月）〜10月25日（金）
平日午前6時に、シアトル地域の写真をソーシャルメディアの Facebook や X（旧ツイッター）に投稿しています。また、Threads にも不定期でシェアしています。それをソー... -
おはようございます：2024年10月14日（月）〜10月18日（金）
平日午前6時に、シアトル地域の写真をソーシャルメディアの Facebook や X（旧ツイッター）に投稿しています。また、Threads にも不定期でシェアしています。それをソー... -
シアトル・レストラン・ウィーク
毎年春と秋に開催される『シアトル・レストラン・ウィーク』は、シアトル地域の飲食業界を盛り上げるキャンペーン。 10月27日から11月9日までの期間限定で、シアトル大... -
シアトルのフリーモントに新オープン！大西益央氏監修のラーメン店『KAYAVA.』で味わう “アルチザン・ラーメン”
2024年10月3日、シアトルのフリーモントに新たなラーメン店『KAYAVA.』がグランドオープンしました。ロケーションはフリーモント・ブリッジのそばで、ランチやディナー... -
10月3日オープン！大西益央氏監修のラーメン店『KAYAVA.』がシアトルに登場
©︎Kayava/Facebook 2024年10月3日、シアトルに新たなラーメン店『KAYAVA.』がオープンします。 ボストンで成功を収めたラーメン店『Tsurumen Davis』のオーナー兼シェフ... -
シアトルに新たな割烹・寿司レストラン『笑門』（ShoMon Kappo Sushi）がオープン
©︎ ShoMon Kappo Sushi 発展が続くシアトルの日本食業界に、新たに割烹スタイルのレストラン『笑門 ShoMon Kappo Sushi』が登場しました。 シアトルで約30年間にわたり... -
「米国の料理界のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード賞 2024年のファイナリスト発表
「米国の料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は3日、2024年度のファイナリストを発表しました。 ジェームズ・...
