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iLEAP x JUNGLECITY.COM 「私が25歳だったころ」
ブリット・ヤマモトさん（iLEAP 主宰）国際アントレプレナー。非営利団体 iLEAP（アイリープ）主宰。アンティオック大学教授。ワシントン大学グローバルヘルス学部臨床助教授。専門は社会変革理論と実践。ミ... -
都会の喧騒を忘れてファームで楽しむ1日
パンプキン・パッチでハロウィンを満喫 The Farm at Swan's Trail 10月31日はハロウィン。ジャック・オー・ランタンと呼ばれる、思い思いの形にくり抜いたお化けカボチ... -
ノースウエストの秋の味覚 白鮭のイクラ、オーガニック丹波栗、かぼちゃ
白鮭のイクラ（Chum Salmon Roe） Sushi Kappo Tamura 田むら 【住所】 2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102（地図） 【電話】 (206) 547-0937 【公式サイト... -
ルーフトップ・ガーデン
ルーフトップ・ガーデンを導入している、シアトルで唯一の日本食レストラン Sushi Kappo Tamura （田むら） 【住所】 2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA （地図）... -
おつまみにはもちろん、手ごろな手土産にも「Sahale Snacks サハリー・スナックス（ミックス・ナッツ）」
Sahale Snacks サハリー・スナックス（ミックス・ナッツ） クランベリーと蜂蜜、シーソルト入りのアーモンドは、カリカリの食感がヤミツキに©Sahale Snacks 健康志... -
世界各地のアルチザン・チョコレートを販売『Chocolopolis』
2008年7月に開店したアルチザン・チョコレート専門店。アルチザン・チョコレートとは、昔からの製法で時間をかけてプロセスされた最高級の豆を使ったチョコレートのこと... -
オバマ前大統領夫妻もお気に入り『Fran’s Chocolates』
Salted Caramels（塩キャラメルチョコ） シアトル出身のフラン・ビゲローさんが1982年に創業し、高級チョコレートとして全米はもちろん、日本をはじめとするアジアにも... -
チョコレート・ツアーも開催『Chocolate Box』
Theo Chocolate（オーガニックのフェア・トレード・チョコレート）、Fiori Chocolatiers （オーガニック・チョコレート）、Fran's、Oh! Chocolates、Chocolat Vitale な... -
「衣食住で最も大切なのは "食"」 滝克典さん オーガニック農場 Mair Farm – Taki 経営
農業を一生の仕事に 〜 日本からニューギニア、そしてアメリカへ 日本で大学の農学部水産学科を卒業後、滋賀県の県立水産試験場に技師として就職しました。しかし、地方... -
ヘルシー食材
シアトル市内各地には、オーガニック食品や無添加食品を取り揃えた店がたくさんあります。中でもシアトルで創業したPCCはそういった食品を中心に扱っている老舗。また、... -
Ventures（1点もの雑貨&ギフト）
パイク・プレース・マーケット内にある 『ベンチャーズ』 は、ワシントン州のスモール・ビジネス経営者やアーティストを支援する非営利団体 『Washington C.A.S.H.』 が... -
Earthues（オーガニック染料・繊維製品）
オーガニック繊維製品世界基準（GOTS）の認証を受けた染料や繊維製品を販売する 『アースユース』。黄色はマリーゴールド、赤色はコチニールカイガラムシなど、天然の植...
