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かつては「食べ物の配達と言えばピザか安いレストランだけ」と言っても過言ではなかったシアトルですが、ここ数年でデリバリー・サービスのチョイスが増え、いまや人気...

執筆者：粥川由美子（かゆかわゆみこ） 北海道出身、画家。2005年よりシアトルに在住。シアトルで初めて飼ったペットは、動物保護施設から引き取ったパピヨン犬のキット...

シアトルのロースター 『Caffe Vita』 の豆を使ったエスプレッソや自家製ペイストリーも人気 2011年にシアトル大学のそばにオープンしたベトナム料理のビストロ 『Ba Ba...

北村太一さん（きたむら　たいち）／京都出身。高校3年生だった1991年に渡米。翌年の秋にエベレット・コミュニティ・カレッジに入学。その初日のドイツ語のクラスで日本...

Francis Janes(フランシス・ジェーン)／バンクーバー生まれ。カナダとアメリカ両方の国籍を持つ。現在は妻と娘と共にシアトル在住。ブリティッシュ・コロンビア工科大学...

スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・...

料理とのペアリング ワインと料理とのペアリング（組み合わせ）は、非常に主観的なプロセスであり、厳密な決まりは存在しない。「赤ワインは赤い肉と」「白ワインは白い...