オレゴン州ポートランドで人気のドーナツ専門店『Voodoo Doughnut』が、シアトルのキャピトル・ヒルに進出する計画を進めていることがわかりました。
同社は昨年、ワシントン州南部の都市バンクーバーにワシントン州1号店を開店しており、キャピトル・ヒル店はワシントン州2号店となります。このニュースを最初に報じたPuget Sound Business Journalによると、住所は1201 Pine Street で、スターバックスのリザーブ・ロースタリー1号店から3ブロック。なお、開店の日程はまだ発表されていません。
『Voodoo Doughnut』は、ポートランド出身のケネス・”キャット・ダディ”・ポグソンとトレス・シャノンが、市内中心部にはドーナツ屋がないことに気づき、2003年にオールドタウンに開店したのが始まり。個性的なドーナツは全米のメディアにも取り上げられるようになり、2008年に2号店をオープンし、2023年現在、7つの州で19店舗を展開しています。
同社の公式サイトによると、2017年から同社のCEOを務めるクリス・シュルツ氏は、レストラン業界で30年の経験を持ち、直近ではシアトル発のピザ専門店『MOD Pizza』のオペレーション担当上級副社長を務め、1店舗から350店舗以上への拡大を指揮しました。
