EWG（Environmental Working Group）が発表した最新リストをもとに、在米日本人・アメリカを訪れる方に向けて、スーパーでそのまま使えるヒントをまとめました。
EWG・ダーティ・ダズンとは？
EWG（Environmental Working Group）は、アメリカの非営利環境保護団体です。毎年春、USDA（米農務省）とFDA（米食品医薬品局）の残留農薬データをもとに「Dirty Dozen™（ダーティ・ダズン）」と「Clean Fifteen™（クリーン・フィフティーン）」を発表しています。
ダーティ・ダズンは残留農薬が多く検出された12品目（＋注意品目）、クリーン・フィフティーンは農薬が少なく安全に食べやすい15品目のリストです。政府の基準では大半の食品が「安全な範囲内」とされていますが、このリストは特に子ども・妊婦・健康に気を使う方向けのガイドとして広く参照されています。
2026年版 3つのポイント
- ほうれん草が2年連続1位：2025年に初の1位となったほうれん草が2026年も首位。スムージーやサラダに人気の食材だけに要注意。
- 注意品目（＋）が追加：グリーンビーンズとベル＆ホットペッパー（ピーマン・パプリカ・唐辛子）が「＋」品目としてリスト入り。
- クリーン側は安定：安全な15品目は大きな変動なし。パイナップル・スイートコーン・アボカドが上位を維持している。
ダーティ・ダズン 2026｜残留農薬に注意が必要な品目
以下の品目は、可能であればオーガニック（有機栽培）を選ぶことをEWGが推奨しています。
- Spinach（ほうれん草）※2年連続1位
- Kale, Collard & Mustard Greens（ケール・コラード・マスタードグリーン）
- Strawberries（いちご）
- Grapes（ぶどう）
- Nectarines（ネクタリン）
- Peaches（もも）
- Cherries（さくらんぼ）
- Apples（りんご）
- Blackberries（ブラックベリー）※2025年から
- Pears（なし）
- Potatoes（じゃがいも）
- Blueberries（ブルーベリー）
- Green Beans（インゲン豆）※注意品目
- Bell & Hot Peppers（ピーマン・パプリカ・唐辛子）※注意品目
PCC、Whole Foods、Trader Joe’s、QFC、Fred Meyer などには、オーガニックのチョイスがあります。上記リストの品目は冷凍オーガニック品も賢い選択肢と考えられます。
クリーン・フィフティーン 2026｜安全に選べる品目
以下の品目は通常栽培でも残留農薬が少なく、価格を抑えながら安心して選べます。
- Pineapple（パイナップル）厚い皮が守る
- Sweet Corn（スイートコーン）
- Avocados（アボカド）皮が分厚い
- Papaya（パパイヤ）
- Onions（たまねぎ）
- Sweet Peas（冷凍）（グリーンピース・冷凍）
- Asparagus（アスパラガス）
- Cabbage（キャベツ）
- Cauliflower（カリフラワー）
- Watermelon（すいか）
- Mangoes（マンゴー）
- Bananas（バナナ）
- Carrots（にんじん）
- Mushrooms（きのこ）
- Kiwi（キウイ）
滞在中にスーパーマーケットで食材を買うなら、アボカド・バナナ・パイナップルはどこでも手に入る安心食材です。オーガニックにこだわらなくてもOKと考えられます。
中間リスト 2026（16〜35位）
ダーティ・ダズンとクリーン・フィフティーンの間に位置するグループ。気になる場合は洗い方を丁寧にするとよいとされています。
- Broccoli ブロッコリー
- Cantaloupe カンタロープ
- Sweet Potatoes さつまいも
- Eggplant なす
- Oranges オレンジ
- Raspberries ラズベリー
- Cherry Tomatoes ミニトマト
- Plums プラム
- Celery セロリ
- Cucumbers きゅうり
スーパーマーケットでの選び方のヒント
全品目をオーガニックで揃える必要はありません。次の順番を参考にすると、予算を抑えながら農薬リスクを減らすことができます。
- まずオーガニックを選びたいのは：ほうれん草・いちご・ぶどう・りんご（ダーティ・ダズン上位4品目）。
- 通常品でOK：アボカド・パイナップル・バナナ・たまねぎ（クリーン・フィフティーン）は農薬が少ないので、オーガニックでなくても安心。
- 冷凍オーガニックも選択肢のひとつ：ブルーベリー・グリーンピースなどは、冷凍オーガニック品が生鮮より安くなることがあります。
- ラベルで確認：アメリカのオーガニック品には「USDA Certified Organic」のシールが貼られています。
残留農薬を減らす洗い方
- ✓流水で30秒以上こすり洗い。野菜専用ブラシ（produce brush）を使うとより効果的です。
- ✓石けん・洗剤は使わない。流水のみが推奨されています。
- ✓外葉を取り除く。ケール・キャベツなどは外側の葉1〜2枚を捨てると残留量が減ります。
- ✓皮をむく。りんご・じゃがいも・なしは皮むきで大幅に軽減できます（栄養素は一部失われます）。
アメリカのスーパーマーケットで使われている英語
- Organic 有機農産物・オーガニック
- Conventional 慣行栽培（一般的な農薬使用）
- Pesticide residues 残留農薬
- USDA Certified Organic USDA認定オーガニック
- Non-GMO 遺伝子組み換えでない
- Sprout inhibitor 発芽防止剤（じゃがいも用）
- Rinse thoroughly よく洗い流す
- Produce brush 野菜・果物用洗いブラシ
- Toxicity 毒性
- Cumulative exposure 複合曝露