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「シアトルならではのアントレプレナー教育を届けたい」ワシントン大学バーク・センター長 エイミー・サリンさん
ワシントン大学バーク・センター長エイミー・サリンさん みなさんは、「VUCA」（ブーカ）という言葉を耳にしたことがありますか。 VUCA とは、Volatility（変動性）・Uncertainty（不確実性）・ Complexity（複雑性）・ Ambiguity（曖昧性）の頭文字をとっ... -
「人生は P&L（損益計算書）ではなく、浪花節である」高橋進さん（たかはし・すすむ） 『84 Yesler』経営
経営する『84 Yesler』にて高橋勝子さんと高橋進さん 1980年代からシアトルで日本食、日本でアメリカ料理のレストランの立ち上げと経営に関わってきた高橋進さん。77歳の時にアメリカで日本食以外の店をやることにチャンレジしたくなり、パイオニア・スク... -
絶対はずせない！シアトルのベスト・カフェめぐり
曇りの日も雨の日も晴れの日も、コーヒーにぴったり！シアトルのコーヒー文化の歴史と発展を感じさせる老舗カフェから新しいカフェをご紹介します。 【ESPRESSO VIVACE エスプレッソ・ヴィヴァーチェ】 シアトル市内に3店舗を展開しているエスプレッソ・... -
美味しさを徹底追求！シアトルの “Bean to Bar” チョコレートメーカー 『スピンネーカー・チョコレート』
カカオ豆の輸入から焙煎、製造、包装まで、すべてを手がける小規模生産のチョコレートメーカー 『スピンネーカー・チョコレート』。シアトル出身のケリーさんとクリスさんの兄弟が2019年に自宅ガレージで創業し、2021年にこだわりのすべてを詰め込んだ工房... -
ワシントン州、ビジネスに適した州ランキングで全米2位
CNBC が発表した最新の「ビジネスに適した州」ランキングで、ワシントン州が7つ順位を上げて第2位となりました。 このランキングで、CNBC は、全50州を競争力に関連する10のカテゴリにおける88の指標で評価しています。これらのカテゴリは、「各州が経済開... -
「『白冨士』から『SHIRAFUJI』へ。シアトルの地酒になる」 冨沢酒造店/Shirafuji Sake Brewing Company 冨沢守さん＆冨沢真理さん
冨沢酒造店 冨沢守さんと冨沢真理さん ワイナリーやブルワリー、ディスティラリーの集積地として知られるウディンビル市。シアトルの北東約20マイル（約32km）にあるこの郊外の街で、2011年の原発事故を機に福島県双葉町から移転した冨沢酒造店が、Shirafu... -
「シアトルを盛り上げることに貢献したい」 Ltd Edition 経営・塚崎啓司さん、寿司職人・小林純さん
左：塚崎啓司さん 右：小林純さんPhoto by Jesse Rivera 2021年12月にキャピトル・ヒルに開店した『Ltd Edition』。天然の魚介類を使ったおまかせの寿司が比較的手ごろな値段で味わえるとあって、1カ月前に予約が一杯になってしまう人気ぶりです。DJから... -
シアトル発の手作り味噌会社『よか味噌』の映像を公開しました！
Yoka Miso from k.mae studio on Vimeo. 日本食に欠かせない発酵食品の一つ、味噌。 シアトル地域では、自分好みのおいしい味噌を食べたくなり、自分で作り始めたという人も少なくありません。 1999年に日本から移住してきた杉山正一さんも、日本で慣れ親... -
5月16日～5月20日：Good morning! 午前6時のシアトルです
シアトル地域にお住まいの方々が送ってくださったシアトル＆ワシントン州各地の写真を、ソーシャルメディアで平日の朝6時に投稿しています。ここでは、Facebook に投稿したものを1週間ごとにまとめました。 【ぜひ写真・動画をお送りください！】 ワシント... -
「新しいことに挑戦し続けたい」美術作家・陶芸家 松下沙織さん（まつした・さおり）
陶芸家・松下沙織さんの制作風景 結婚を機に、東京からシアトルに引っ越してきた美術作家・陶芸家の松下沙織さん。渡米から一年後の2021年に制作を再開し、個人販売に加え、卸販売も準備中。陶芸への思い、シアトルへの移住が作品に与える影響などについて... -
4月25日～4月29日：Good morning! 午前6時のシアトルです
シアトル地域にお住まいの方々が送ってくださったシアトル＆ワシントン州各地の写真を、ソーシャルメディアで平日の朝6時に投稿しています。ここでは、Facebook に投稿したものを1週間ごとにまとめました。 【ぜひ写真・動画をお送りください！】 ワシント... -
「思いがすべて詰まった会社です」 コーヒー豆焙煎会社『Beans Eight Roasters』経営 佐野哲哉さん
佐野さんが好きなハイキングトレイルにちなんだ看板商品『Mailbox』 1998年に仕事で渡米し、脱サラした翌年の2011年に『シアトル算数珠算学院』（Math Abacus School of Seattle）を開校した佐野哲哉さん。コーヒーキャピタルのシアトルにあるロースターの... -
ワシントン州の加柴司郎氏と末次毅行氏、第15回日本食海外普及功労者表彰を受賞
海外に在住し、日本食・食文化又は日本産農林水産物・食品の海外での紹介・普及などに多大な貢献をしてきた人に農林水産省が2006年から授与している日本食海外普及功労者表彰。2021年12月10日に発表された第15回日本食海外普及功労者表彰の受賞者に、ワシ... -
「30年間変わらないこと～人と人のつながりの大切さ」めぐみ保育園 鈴木芳美園長
1992年にシアトルで『めぐみ保育園』を開園した頃の鈴木芳美園長 1992年の創立以来、シアトル地域で日本語による幼児教育を提供しているめぐみ保育園。30周年を迎える今年、6月に予定されている卒園式を最後にシアトル校をベルビュー校に統合し、新たな一... -
「免疫療法を必要とする全ての人々に届ける」HDT Bio 社 CEO スティーブ・リードさん
実験機器がひしめく、HDT Bio 社のラボの一角 新型コロナウイルスのワクチンを開発し、インドやブラジル、韓国などで製造、臨床試験を進めているバイオテクノロジーのスタートアップが、シアトルのイーストレイク地域にあります。 国際的なビジネスパート...
