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タコマ市のレストランで、リステリア菌による食中毒が発生
ワシントン州タコマ市にあるレストラン『Frugals』で、リステリア菌による食中毒が発生し、6人が入院、うち3人が死亡したと、ワシントン州保健局が発表しました。 More Listeria information is available:https://t.co/HfVL33n6vrhttps://t.co/GeiUu5u9Yj... -
ロメインレタス大腸菌汚染の可能性 Tanimura & Antle 社が一部商品を自主回収
FDA（アメリカ食品医薬品局）は、カリフォルニア州の Tanimura & Antle 社がロメインレタスの一部商品が腸管出血性大腸菌（E. coli O157:H7）に汚染されている可能性があるとして自主回収すると発表したと伝えています。 RECALL ALERT: Tanimura & Ant... -
予防を実践！食中毒を防ぐ13のポイント
暑い季節はもちろん、1年中を通して発生する食中毒。大腸菌、リステリア、サルモネラ、ボツリヌス、A 型肝炎など、いろいろな種類があり、米国の食中毒による感染者数は年間4,800万人、入院患者は年間12万8千人、死者は年間3,000人と推定されています。 英... -
ロメインレタスの大腸菌汚染による食中毒 アメリカ19州に拡大
疾病管理予防センター（CDC）は26日、腸管出血性大腸菌（E. coli O157:H7）に汚染されている可能性のあるカリフォルニア州サリーナス（Salinas）産のロメインレタスが原因と見られる食中毒の症状を発した人が25日時点で19州で67人にのぼっていると発表しま... -
ロメインレタスの大腸菌汚染 アメリカ16州で食中毒発生
疾病管理予防センター（CDC）は22日、カリフォルニア州サリーナス（Salinas）産のロメインレタスが腸管出血性大腸菌（E. coli O157:H7）に汚染されている可能性があることから、食べたり販売したり、食べさせたりしないよう呼びかけています。 FOOD SAFETY... -
妊娠中にお寿司は NG？妊婦が避けるべきシーフードとは
「妊婦は寿司や刺身を避けた方が無難だ」というのには、主な理由が3つあります。ここでは、それぞれ詳しく解説します。 【】 生の魚はリステリア（listeria）という細菌に汚染されている可能性があり、リステリア症という病気を引き起こすことがあります。... -
安全なシーフードの選び方「ヘルシー・フィッシュ・ガイド」
ワシントン州保健局では、水銀や PCB を含む有毒物質の摂取を軽減するために、食べても良いシーフード、ガイドライン 『Healthy Fish Guide』 を作成しています。 Healthy Fish Guide 海産物は基本的に健康に良いとされていますが、このガイドラインでは、...
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