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レイク・ユニオン / イーストレイク（Lake Union / Eastlake）
ダウンタウンの中心から数ブロック北にあるレイク・ユニオンは、上から見ると U のような形をした淡水湖です。南側はアマゾンの本社キャンパスなどがあるサウス・レイク・ユニオン、東側はイーストレイク、西側はウエストレイク、北側はフリーモントとウォ... -
パンデミック【体験談】（2）「みんなの考え方が進化してきている」レストラン経営 北村太一さん
シアトルのイーストレイク地域を南北に走る Eastlake Avenue も閑散とした状態が続く ワシントン州では3月上旬から段階的に社会的距離を維持する対策が導入され、3月23日に全面的な自宅待機命令が出されています。日々の生活はどのように変化しているので... -
シアトルの夏は外で食事を テラス席の素敵なお店10選
キラキラした日差しが、澄んだ空気に輝く。カラッとした暖かい風を肌に感じ、開放感ある屋外での食事は、シアトルの夏に欠かせません。ビジネスランチ、女子会、家族ディナー、ゲストとの食事などに使える、テラス席のあるレストランを厳選してご紹介しま... -
ご当地グルメ！シルバー・スメルトを握りで堪能
ワシントン州の太平洋側でとれるシルバー・スメルト（Silver Smelt）。その名の通り銀色で、生物学的にはキュウリウオ科（Osmeridae）の仲間。体長は最大で20センチぐらいになるそう。 ちょうど今ごろが旬ですが、シアトルのイーストレイクにある日本食レ... -
『寿司割烹 田むら』 のオーナーシェフ、北村太一さん、Food Network に出演
イーストレイクにある 『Sushi Kappo Tamura （寿司割烹 田むら）』 のオーナーシェフ、北村太一さんが出演した Food Network の 『Beat Bobby Flay: Foreign Relations』 のシーズン・プレミアが、いよいよ3月5日（木）に放送される。 対戦相手は、グロー... -
ノースウエストの秋の味覚 白鮭のイクラ、オーガニック丹波栗、かぼちゃ
白鮭のイクラ（Chum Salmon Roe） Sushi Kappo Tamura 田むら 【住所】 2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102（地図） 【電話】 (206) 547-0937 【公式サイト】 sushikappotamura.com 秋は川をのぼる前の鮭に脂がのって最高に美味しい時期。メス... -
シアトルで活躍！日本人シェフ：Sushi Kappo Tamura（田むら） 北村太一さん
Sushi Kappo Tamura 田むら 【住所】2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102 （地図） 【電話】(206) 547-0937 【公式サイト】sushikappotamura.com 【営業時間】月～木 5pm-9:30pm; 金土 5pm-10pm; 日 5pm-9pm 京都出身の北村太一さんが2010年7月... -
月替わりのスペシャル・メニューやパンもおすすめ
「Grand Central Bakery & Cafe」（パイオニア・スクエア、イーストレイクほか）パイオニア・スクエア、イーストレイク、ビュリエンに3店舗を展開する 『Grand Central Bakery & Cafe』。中でも、レンガ造りで古い歴史を持つグランド・セントラル・アーケード内にあるパイオニア・スクエア店は、まさにパイオニア・スクエアの老舗だ。 ...
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