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毎朝シアトルからお届け：「おはようございます」 2025年6月2日（月）〜6月6日（金）まとめ

おはようございます
カッパー・リバー産のサーモン
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目次

6月2日（月）アラスカ産のカッパーリバーサーモン初物で、シェフ・相馬睦子さんがイクラを作った件

おはようございます。

シアトルは6月2日（月）午前6時です。

Now: 50°F/10℃
High: 75°F/24℃
Sunrise: 5:14am
Sunset: 9:00pm

ついにシアトルの日の入り時間が午後9時台に突入しました。これからシアトルを訪れる方は、「えっ、まだこんなに明るいのにもう9時？」と驚くかもしれません。夏のシアトル観光ならではの体験です。

この季節の楽しみの一つは、アラスカ産のカッパーリバーサーモン。毎年初夏に出回るこの高級サーモンは、シアトルでも人気の味覚です。

フリーモントにある人気の和食店『かもねぎ』『般若湯』を営むシェフ・相馬睦子さんも、今年の初物を手に入れた際、小ぶりながらもイクラを手作りしたそう。「先に塩で〆てからほぐすリバース・キュアの技を開発したので、無事にちっちゃいイクラ作った」とSNSに投稿しました。

相馬さんに夏のおすすめメニューを伺うと、夏に人気の「ぶっかけそば」がさらにパワーアップするとのこと！

「定番のエビとアボカドのぶっかけと、トマトキムチにブラータを乗せたぶっかけに加え、今年は新しく納豆のぶっかけを改良して、胡麻油香る納豆キャベツのぶっかけ温玉乗せと塩麹でマリネした豆腐を梅風味のラタトゥユに乗っけたぶっかけを出す予定です」

伝統的な温かい蕎麦やつけ蕎麦に対し、ぶっかけそばは自由な発想でアレンジが可能。相馬さんいわく、

「ぶっかけは日本でもないような攻めの創作蕎麦を楽しんでいただけたらと思ってます」

常に新しい味を求めるお客様の期待に応えるには、創意工夫が欠かせません。シアトルの夏グルメを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

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6月3日（火）甘くてジューシーなスイカ「Yumi（裕美）」

おはようございます。

シアトルは6月3日（火）午前6時です。

Now: 50°F/10℃
High: 72°F/22℃
Sunrise: 5:14am
Sunset: 9:01pm

毎年夏になると、ワシントン州東部からとびきり甘くてジューシーなスイカが出荷されます。その名も「Yumi（裕美）」。

最初は裕美さんという方が栽培しているスイカなのかと思いましたが、2020年に販売を開始したCharlie’s Produceによると、「Yumi」は日本語で「豊かな美しさ」を意味しているという理由だそう。

北海道の黒皮スイカにインスパイアされた、深い緑色の皮と真っ赤な果肉が特徴のオーガニック品種です。

🌱 ワシントン州での収穫時期は5月からスタート
🍉 平均糖度12度以上のしっかりとした甘さ
👶 小ぶり＆種少なめで、子どもでも食べやすい

ぜひ店頭でチェックしてみてください。

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6月4日（水）毎月第1木曜はアートの日

おはようございます。

シアトルは6月4日（水）午前6時です。

Now: 54°F/12℃
High: 69°F/21℃
Sunrise: 5:13am
Sunset: 9:02pm

毎月第1木曜はアートの日。パイオニア・スクエアのアートウォークに加え、各地の博物館や美術館、シアトル日本庭園への入場が無料になります。

なお、航空博物館や産業博物館など一部の時間帯のみ無料のところもあるので、事前にご確認ください。

6月5日（木）オーバールックウォークからの眺め

おはようございます。

シアトルは6月5日（木）午前6時です。

Now: 51°F/12℃
High: 75°F/24℃
Sunrise: 5:13am
Sunset: 9:03pm

パイク・プレース・マーケットとウォーターフロントを結ぶ遊歩道、オーバールックウォークからの眺めです。

夏のような青空に、海、街、ルーメンフィールド、T-Mobile Park、マウント・レーニアと、すべて揃ってますね！

1950年代から2019年までここにあった高架橋のハイウェイを取り壊して、街が生き返った感があります！夕方の眺めも最高なので、ぜひ足を運んでみてください。

写真: Ryuta

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6月6日（金）イチローさんグッズ

おはようございます。

シアトルは6月6日（金）午前6時です。

Now: 57°F/14℃
High: 78°F/25℃
Sunrise: 5:12am
Sunset: 9:03pm

シアトル・マリナーズの本拠地 T-Mobile Park のチームストアでは、偉大なイチローさんのグッズがたくさん並んでいます！自分用にも、プレゼント用にも良いですね〜！

来月7月27日には、ニューヨーク州クーパーズタウンで、イチローさんらの米国野球殿堂（National Baseball Hall of Fame）入りを祝う式典が開催されます。

さらに、8月にはT-Mobile Parkでも祝賀イベントが予定されています！今から楽しみですね⚾️

🗓️ シアトル・マリナーズ：Ichiro Hall of Fame Weekend
8月8日（金） – 8月10日（日）
https://www.junglecity.com/event/ichiro-hall-of-fame-weekend/

🗓️ シアトル・マリナーズ：Japanese Heritage Night
https://www.junglecity.com/event/japanese-heritage-night-2025/

写真：Ryuta

おはようございます
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