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あの食材は英語でなんて言う?「貝類・その他シーフード」

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もくじ

日本語 → 英語

青柳 あおやぎYellow Clam
赤貝Red Clam/Blood Clam
あさりManila Clam
あまえびSweet Shrimp
あわびAbalone
いかSquid
いくらSalmon Roe
うにSea Urchin
かきOyster
数の子Herring Roe
Crab
グイダック(みる貝)Geoduck
クラゲJellyfish
車えびTiger Prawn
コンク貝Conch
サザエHorned Turban
しじみFreshwater Clam
シャコMantis Shrimp
墨烏賊 スミイカ/モンゴウイカCuttlefish
ずわい蟹Snow crab
たこOctopus
たらこPollock Roe
たらば蟹King Crab/Red King Crab/Alaskan crab
ダンジネスクラブDungeness Crab
とびこFlying-Fish Roe
鳥貝 とりがいCockle
なまずCatfish
ブラックタイガー・シュリンプBlack Tiger Shrimp
ほたてScallop
まさごCapelin Roe
ムール貝Mussel
渡り蟹Blue Crab/Soft Shell Crab
マテ貝Razor Clam(似ているもの)

英語 → 日本語

Abaloneあわび
Blue Crab渡り蟹
Caviarキャビア
Cherrystone clamハマグリの一種
Cockle鳥貝 とりがい
Conchコンク貝
Crawfishアメリカザリガニ
Cuttlefish墨烏賊 スミイカ/モンゴウイカ
Dungeness Crabダンジネスクラブ
Geoduckグイダック(みる貝)
Horned Turbanサザエ
Jellyfishクラゲ
King Crabたらば蟹
Manila Clamあさり
Mantis Shrimpシャコ 蝦蛄
Musselムール貝
Octopusたこ
Oyster牡蠣
Prawnえび
Razor Clamマテ貝(似ているもの)
Red Clam/Blood Clam赤貝
Scallop貝柱の総称
Sea Urchinうに
Shrimpえび
Soft Shell Crab脱皮したての渡り蟹(Blue Crab)
Squidいか/するめいか
Sweet Shrimpあまえび
Yellow Clam青柳 あおやぎ

協力:日本食レストラン『田むら』オーナーシェフ・北村太一さん

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