シアトルのグルメ紹介– category –
-
シアトルの移民カルチャーを食で楽しむ！ インターナショナルなグローサリー・ストア
母国の味を求めて多くの人々が足繫く通う、国際色豊かなグローサリー・ストアをご紹介。めずらしい食品だけでなく、自家製総菜もうれしい、隠れた名店ぞろいです。 韓国... -
「シアトル発」のフード・デリバリーサービス3選
かつては「食べ物の配達と言えばピザか安いレストランだけ」と言っても過言ではなかったシアトルですが、ここ数年でデリバリー・サービスのチョイスが増え、いまや人気... -
夏に飲みたいワインと言えば、よ～く冷えたロゼ
全米第2のワイン生産地・ワシントン州。フランスのボルドーとほぼ同じ緯度にあり、葡萄作りに理想的な環境で生まれた数々のワインが人気を呼んでいます。ワシントン・ワ... -
ご当地グルメ！シルバー・スメルトを握りで堪能
ワシントン州の太平洋側でとれるシルバー・スメルト（Silver Smelt）。その名の通り銀色で、生物学的にはキュウリウオ科（Osmeridae）の仲間。体長は最大で20センチぐら... -
セレブ実践で今や食のトレンドに！ シアトルのグルテンフリー事情
小麦など穀物が含むたんぱく質であるグルテンを避けた食生活、グルテンフリー・ダイエット。体質改善につながると欧米で人気ですが、ここシアトルでも浸透しつつありま... -
「シアトルで一番」の声もある、有名シェフ経営ベーカリーのドーナツ 『Dahlia Bakery』
ドーナツ専門店ではないが、ドーナツ好きの間では「シアトルで一番」という声も多いのが、シアトルを代表するシェフ＆レストラン経営者の一人トム・ダグラスが2001年に... -
全米ベスト・ドーナツのひとつに選ばれた人気チェーン 『Top Pot Doughnuts』
2002年にキャピトル・ヒルに1号店をオープンして10年、いまやワシントン州内に8店舗を展開し、最も人気のあるドーナツ・ショップの一つへと成長した 『トップ・ポット・... -
新感覚のドライ・フルーツ「Simple & Crisp（ドライ・フルーツ）」
写真©Annie Brady for Simple & Crisp シアトル在住のジェーン・ユアンさんがプロデュースする新感覚のドライ・フルーツ 『Simple & Crisp』。 ディナー・パー... -
シアトルの味「コーヒー豆」
シアトルにはたくさんのロースターがあり、Caffe Fiore や Caffe Vita のようにカフェを経営しているところも多い。 カフェでも袋入りの豆が販売されているが、Whole Fo... -
おつまみにはもちろん、手ごろな手土産にも「Sahale Snacks サハリー・スナックス（ミックス・ナッツ）」
Sahale Snacks サハリー・スナックス（ミックス・ナッツ） クランベリーと蜂蜜、シーソルト入りのアーモンドは、カリカリの食感がヤミツキに©Sahale Snacks 健康志... -
シアトルのセレブシェフとのコラボ「POP! Gourmet Popcorn Rub with Love（ポップコーン）」
POP! Gourmet Popcorn Rub with Love（ポップコーン） グルテン・フリーで、4カップ相当の袋入りから、ギフトに最適な缶入りまでが揃う。Photo courtesy of POP! Gourme... -
とろけるチョコレート・ケーキ「Hot Cakes（スイーツ）」
テオのチョコレートをたっぷり使ったとろけるチョコレートケーキ 『Molten Chocolate Cake』 （写真上）で一躍有名になったオータム・マーティンさんがオープンしたデザ...
