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ワシントン州産の食材の旬 「シーフード」

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シーフード

英語名
(日本語名)
Albacore Tuna
(アルバコア・ツナ(まぐろの一種))
          7 8 9 10      
Black Cod
(銀鱈)
1             8 9 10 11 12
Dungeness Crab
(ダンジネス・クラブ)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Halibut
(おひょう)
    3 4 5 6 7 8 9 10 11  
Ling Cod
(あいなめ)
        5 6 7 8        
Manila Clams
(アサリ)
1 2 3 4         9 10 11 12
Mussels
(ムール貝)
1 2 3 4         9 10 11 12
Octopus
(タコ)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Oysters
(牡蠣)
1 2 3 4         9 10 11 12
Pacific Cod
(タラ)
1 2                   12
Pacific Snapper
(めばる、かさご)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Razor Clam
(レーザー・クラム)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Cham Salmon(Keta)
(チャム・サーモン)
                  10 11 12
Coho Salmon
(コーホー・サーモン)
              8 9 10 11  
Copper River Salmon
(コッパー・リバー産キング・サーモン)
      4 5              
Columbia River Salmon(Spring Run)
(コロンビア・リバー産キング・サーモン(春))
    3 4                
Yukon River Salmon
(ユーコン・リバー産キング・サーモン)
        5 6            
Fraser River Salmon
(フレーザー・リバー産キング・サーモン)
                9 10    
Columbia River Salmon
(コロンビア・リバー産キング・サーモン(秋))
                9 10    
Pink Salmon
(ピンク・サーモン)
              8 9      
Sockeye Salmon
(紅鮭)
              8 9      
Shrimp
(エビ)
              8 9 10    
Ocean Smelt
(きゅうり魚)
            7 8 9 10    
Columbia River Smelt
(日本名なし)
    3 4                
Sole
(タ舌びらめ)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Spot Prawn
(ボタン海老)
        5 6 7 8 9 10    



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