左から：六甲ビール醸造所のヘッドブリューワー・大渕拓也さん、神戸市会の安井俊彦議長、ラッキー・エンべロップ・ブリューイング共同経営者のレイさんとバリーさん、神戸市の久元喜造市長、六甲ビール醸造所の代表取締役・中島学さん
© Brian Chu
2022年に姉妹都市提携65周年を迎えたシアトルと神戸。これを記念し、シアトルのバラードにある Lucky Envelop Brewing（以下、ラッキー・エンベロップ）と、神戸市北区にある六甲ビール醸造所（以下、六甲ビール）がコラボした姉妹都市ビール 『Seattle-Kobe 65th Anniversary Juicy IPA』 が完成しました。
姉妹都市ビール 『Seattle-Kobe 65th Anniversary Juicy IPA』
© Brian Chu
共同経営者のバリーさんに聞いてみると、「口当たりの良いジューシーなIPAと呼んでいます。他のIPAのように苦味が強くなく、柑橘類、パイン（松）、ラズベリーキャンディのようなホップの香りに重点を置いています」とのこと。
地元のビジネスをサポートすることに意義を感じ、モルト、ホップなどにすべてワシントン産を選んでいることについては、「私たちは長年にわたり、業者、レストラン、バー、他の醸造所と友好関係を築いてきました。こうした絆のおかげで、より大きなコミュニティとの結びつきが強くなりますし、友人たちが成功するのを見たいのです」と話してくれました。
シアトルの Lucky Envelope Brewing と神戸の六甲ビールがコラボして完成した姉妹都市ビールは、2023年1月6日に披露されました。
Photo by Brian Chu
この姉妹都市ビール 『Seattle-Kobe 65th Anniversary Juicy IPA』 は、シアトルのバラードにあるラッキー・エンベロップでのみ味わうことができます。神戸の六甲ビールでは販売されていません。
Lucky Envelope Brewing
907 NW 50th Street, Seattle
www.luckyenvelopebrewing.com
神戸・六甲ビール醸造所
兵庫県神戸市北区有野町有野164-1
www.rokko-beer.com
