「ノースウエスト・チョコレート・フェスティバル（NWCF）」は、2008年から開催されている米国最大のクラフトチョコレートのフェスティバル。今年も世界30か国以上から100を超えるクラフトチョコレートメーカーが集結し、シェフによるステージパフォーマンス、ショコラティエとのテイスティング、カカオ＆チョコレート教育プログラムでの講演、そしてフレーバー化学の美味しいレッスンなどが体験できます。

「このフェスティバルが毎年成長しているのは、参加者の情熱とクラフトチョコレートコミュニティの献身によるものです。大切なのは作り手、その土地、そして1枚のチョコレートの背後にあるグローバルな仕組みです」とNWCF創設者のブライアン・シセロス氏は語ります。「ベルビューで皆さまをお迎えし、チョコレート尽くしの週末を過ごせることを楽しみにしています！」

2025年の新企画：Women in Chocolate Business Summit

10月3日には「Women in Chocolate Conference」が初開催。クラフトチョコレート業界における女性リーダーの活躍と革新に焦点を当て、基調講演、専門家パネル、戦略的インサイト、そしてカカオをテーマにしたネットワーキング・ハッピーアワーが行われます。

チケット情報

早割チケット、1日券、週末パスをオンラインで販売中。すべてのチケットにテイスティングとプログラム参加が含まれます。詳細は公式サイトでご確認ください。

会場

主催