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ワシントン州の州法が改定され、ワシントン州内初のディスティラリー 『Dry Fly Distilling』 がワシントン州東部のスポケーンで創業したのが2008年。その後、全米規模で巻き起こったウイスキー・ブームにもあやかって、ワシントン州にも小規模蒸留所（ク...

アメリカではワインやクラフトビールも人気ですが、スピリッツ（蒸留酒）の人気も高まっています。その影響で、シアトルでもここ数年でバー事情も様変わり。続々と増えているスピリッツ充実のバー、注目の5軒をご紹介します。 ウィスキー Canon www.canons...