「米国の料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は24日、2024年度のセミファイナリストを発表しました。
シアトルにはミシュランガイドはないので、ジェームズ・ビアード賞はシアトルやワシントン州の飲食店やシェフが広く知られるチャンスの一つです。また、シアトル・メトロポリタンによると、シアトルでは2019年以来、受賞者が出ていないので、今年は期待がかかります。
ジェームズ・ビアード賞
米国の料理界の発展に大きく寄与したオレゴン州ポートランド生まれのジェームズ・ビアード氏（1903-1985）の死後、1990年にジェームズ・ビアード財団が設立され、米国における料理界の発展・継承を目的としてジェームズ・ビアード賞を授与するほか、さまざまな活動を行っています。
ファイナリストは4月3日に発表され、受賞発表を兼ねたガラは6月10日にシカゴのリリック・オペラで開催されます。
ワシントン州のセミファイナリスト
ワシントン州からノミネートされたレストランやシェフを一覧にまとめました。全米のリストはこちら。
Outstanding Restaurateur 優秀レストラン経営者
Yenvy and Quynh Pham：Phở Bắc Sup Shop、Phởcific Standard Time、The Boat（シアトル）
Outstanding Chef 優秀シェフ部門
Aaron Verzosa：Archipelago（シアトル）
Outstanding Restaurant 優秀レストラン部門
The Walrus and the Carpenter（シアトル）
Emerging Chef 新進シェフ部門
Janet Becerra：Pancita（シアトル）
Best New Restaurant 最優秀新規レストラン部門
Bar Bacetto（ウェイツバーグ）
Outstanding Pastry Chef or Baker ペイストリーシェフ/ベーカー部門
Ben Campbell, Ben’s Bread Co.（シアトル）
Outstanding Wine and Other Beverages Program ワイン/ドリンク部門
Eight Row（シアトル）
Best Chef: Northwest and Pacific ノースウエスト＆パシフィック最優秀シェフ部門
Avery Adams：Matia Kitchen（オーカス・アイランド）
Derek Bray：The Table（タコマ）
Kristi Brown：Communion（シアトル）
Grayson Corrales：MariPili Tapas Bar（シアトル）
Dan Koommoo： Crafted（ヤキマ）
Evan Leichtling：Off Alley（シアトル）
Melissa Miranda：Musang（シアトル）
