アメリカの離乳食　基礎知識のまとめ

アメリカの離乳食の基礎知識

一般的に、赤ちゃんが生後6カ月くらいになったら、母乳や人工乳以外の食べ物や飲み物（離乳食）をあげ始めて良いとされています。

この頃になると、首が座る、座ることができる、体重が誕生時の二倍、最低13ポンド（約5.9kg）になる、食べ物に強い興味を持つなど、離乳食を始めるサインがあります。

米国小児科学会（AAP）によると、子どもの味の好みは9ヵ月までにほぼ決まってしまうそう。つまり、離乳食を始める時は、できるだけいろいろな味、食感、色のものが大切ということになります。

念のためですが、離乳食を始めても、少なくとも1歳になるまでは母乳（breast milk）や人工乳（baby formula）を飲ませる必要があります。

アメリカの一般的な離乳食

離乳食は英語で baby food または solid foods と言います。

赤ちゃんが健康に成長するには、カルシウム、脂質、葉酸、鉄分、タンパク質、炭水化物、亜鉛、そしてビタミン類などを、バランスよく摂取する必要があるんですね。

米国小児科学会（AAP）が提供している「1歳児向けメニュー例」を見てみると：

アメリカで販売されている離乳食

スーパーマーケットや、baby food” rel=”noopener” target=”_blank”>Amazon.com などのオンラインサイトでは、瓶詰め、箱入り、袋入りなど、さまざまな離乳食が販売されています。

「すべて手作り」しようとするのもいいですが、それがストレスになるようであれば、こうした出来合いのものも気軽に利用するのがおすすめです。

たいていの商品には、強化されている、またはたくさん含まれている栄養やビタミン、ミネラルなどが、こんなふうに書かれていることがあります。

iron fortified: 鉄分強化
protein: タンパク質
3G fiber: 繊維3グラム
100mg Omega-3 ALA: オメガ3 ALA 100mg（植物由来のα-リノレン酸）
35% DV folate: 1日摂取量の35%の葉酸塩（ビタミンB群の一つ）
100% DV of vitamin C: 1日摂取量の100%のビタミンC

※この DV は Daily Valueの略。% DV とは、1日摂取量に占める割合

例えば、赤ちゃんの栄養に必要とされる鉄分。アメリカの小児科学会（AAP）は、正常な成長と発達に必要なミネラルである鉄分を十分に蓄えていない乳幼児がいると指摘しています。なので、例えば、母乳と人工乳の混合、または人工乳のみで育ている乳児には、出生から12か月まで鉄分を強化した人工乳（baby formula）を使用することが推奨されています。

避ける（または制限する）必要のある食べ物や飲み物

CDC によると、特定の食べ物は避ける、または制限する必要があるとされています。その中のいくつかをご紹介します。

1. 24カ月未満の赤ちゃんに、砂糖を加えた食品（foods with added sugars）、や飲料（ソーダ、ポップ、ソフトドリンク、フレーバー付きミルク、スポーツドリンク、砂糖入りフレーバーウォーター、ジュース飲料など）を与えない。12カ月後から3歳までは100%ジュースのみ。1日4オンスのみ。カップに入れて、ボトルではあげない。
2. 12ヶ月以前の赤ちゃんに、はちみつを与えない。はちみつは、ボツリヌス中毒（botulism）という重篤な食中毒を引き起こす可能性があるため、はちみつ、はちみつ入りヨーグルト、はちみつ入りグラハムクラッカー、はちみつ入りシリアルなど、はちみつを含む食品を与えない。
3. 低温殺菌されていない（unpasteurized ）ジュース、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの飲み物や食べ物は、ひどい下痢を引き起こす有害なバクテリアが含まれている可能性があります。低温殺菌されていない牛乳は、生乳とも呼ばれることがあります。
4. 低カロリーの甘味料、カロリーゼロの甘味料を与えない。

いかがでしたか？赤ちゃんが新しい味に慣れるには10～15回は食べる必要があるそうなので、1回につきスプーン1杯で大丈夫。気長に対応して、親子共々、食事が苦痛にならないようにしたいですね。