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あの食材は英語でなんて言う?「寿司」

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協力:日本食レストラン『田むら』オーナーシェフ・北村太一さん

日本語 → 英語

青柳(あおやぎ) Yellow Clam
鯵 あじ Spanish Mackerel/Horse Mackerel
アトランティック・サーモン Atlantic Salmon
穴子 あなご Sea Eel/Conger Eel
甘海老 あまえび Sweet Shrimp
あわび Abalone
いか Squid
いくら Salmon Roe
いわし Sardine
鰻 うなぎ Fresh Water Eel
うに Sea Urchin
海老 Shrimp
エボダイ Butterfish/Pampano
牡蠣 Oyster
かずのこ Herring Roe
ダンジネスクラブ(カニ) Dungeness Crab
カンパチ Amberjack
キングサーモン King Salmon
銀鮭 Silver Salmon/Coho Salmon
こはだ Gizzard Shad
さば Mackerel
さより Halfbeak
さわら Spanish Mackerel/King Mackerel
シャコ Mantis Shrimp
白マグロ/ビンチョウマグロ Albacore Tuna
鱸 すずき Sea Bass
墨烏賊 スミイカ/モンゴウイカ Cuttlefish
ズワイガニ Snow Crab
真鯛 Red Sea Bream
蛸 たこ Octopus
卵 たまご Egg
とびこ Flying Fish Roe
とりがい Cockle
とろ Fatty Tuna
なまこ Sea Cucumber
にしん Herring
はまち Yellowtail
ひらめ Fluke
紅鮭 Sockeye Salmon
帆立貝 ほたてがい Scallop
ボタンエビ Spot Prawn
ほっき貝 ほっきがい Surf Clam
鮪 まぐろ Tuna
まさご Capelin Roe
グイダック みる貝 Geoduck
ムール貝 Mussels

協力:日本食レストラン『田むら』オーナーシェフ・北村太一さん



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