Metropolitan Market
グルメな自然食品が人気のスーパーマーケット 『メトロポリタン・マーケット』。銀色のポットに入ったスープは、トマト・バジル、ポテト・リーク、ミネストローネ、チリ、チキン・ワイルドライス、チキン・ヌードルなどだが、必ず数種類のチョイスがあり、そのすべてに自然食品が使われているのが特徴だ。
取材当日に食べたのは、スリー・ビーンズ・チリとポテト・リーク。スリー・ビーンズ・チリは、キドニー・ビーンズ、ブラック・ビーンズ、ピント・ビーンズ、そして牛肉・豚肉と野菜がぎっしり入って具だくさん。チリ特有のピリッとした辛味も食欲をそそる。ポテト・リークは鶏がらスープがベースのリッチなクリーム・スープ。ポテトの粒々が口の中でほろほろ崩れる食感がたまらない、おなかいっぱいになるスープだ。
同店の良いところは、スープと一緒に買えるパンがおいしいこと。バゲットやコーンブレッド、各種ロールといった数種類のパンが並んでいるが、どれもお手ごろ価格。チリにはバゲットやコーンブレッドが、ポテト・リークにはハーブ・ロールがぴったり。パン生地にすりこまれたハーブがアクセントになり、クリーム・スープとおいしく食べられる。また、スープ・コーナーの右手には、チェダー・チーズとパルメザン・チーズ、オニオン・スライス、クラッカー、クルトンが置いてあるので、好きなだけかけてみよう。
Metropolitan Market
【公式サイト】 metropolitan-market.com
その他のグルメ・マーケット
Whole Foods Market
【公式サイト】 www.wholefoodsmarket.com
Central Market
【公式サイト】 www.central-market.com
PCC Natural Market
【公式サイト】 www.pccnaturalmarkets.com
（掲載：2010年11月）
