Lumpia World ルンピア・ワールド
揚げたてのフィリピン風春巻き 『ルンピア』 などが楽しめる 『ルンピア・ワールド』。 2006年にフェスティバルやファーマーズ・マーケットでの販売を開始し、2011年1月からはフード・トラックで各地にも出向いている。
「伝統的なルンピアの具は1種類ですが、当店ではジンジャー・ポークやレモングラス・チキンなど、独自にアレンジしたルンピアを4種類用意しています」と語るのは、共同オーナーのエレノア・ユムル＝エリスさん。1本1.25ドルで、4種類全てが入ったコンボは3種類のソースが付いて5ドル（ご飯付き6ドル）。バナナを巻いて チョコレート・ソースをかけたデザート・ルンピア（1.25ドル）も人気。その場で揚げたてを食べるのがおすすめだ。
サウス・レイク・ユニオンやダウン タウンなどの中心部のほか、タコマ・ブロードウェイ・ファーマーズ・マーケットやピュアラップ・ファーマーズ・マーケットにも出店中。
【公式サイト】 http://www.lumpiaworld.com/
掲載：2012年6月
