米国の外食・料理業界で最も権威ある賞の一つであるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は、2026年度のセミファイナリストを1月21日に発表しました。
ジェームズ・ビアード賞は1990年に創設され、全米のレストラン、シェフ、バーテンダー、飲食業界のプロフェッショナルを対象に、卓越した功績と創造性を称える賞です。「米国の料理界のアカデミー賞」とも呼ばれ、毎年の発表は業界内外から大きな注目を集めています。
2026年の選考スケジュール
セミファイナリスト発表：2026年1月21日
ファイナリスト（Restaurant and Chef 部門）発表：2026年3月31日
授賞式：2026年6月15日
会場：シカゴのリリック・オペラ
シアトルにはミシュランガイドはないので、ジェームズ・ビアード賞はシアトルやワシントン州の飲食店やシェフが広く知られるチャンスの一つ。シアトルでは2019年以来受賞者が出ていないことから、今年は期待がかかります。
多様性を映す2026年セミファイナリスト
2026年は、全米各地から実に幅広いジャンルと背景を持つ料理人やレストランが選出されました。著名シェフやレストラン経営者に加え、ベーカリー、バー、ワイン・ドリンクプログラム、ホスピタリティ、カクテルや飲料サービスの専門家まで、食の現場を支える多様な分野が対象となっています。
地域別の「Best Chef」部門では、カリフォルニア、グレートレイクス、ミッドアトランティック、ミッドウェスト、マウンテン、ニューヨーク州、ノースイースト、そしてノースウエスト＆パシフィック（ワシントン州・オレゴン州・ハワイ州・アラスカ州）と、全米のシェフが地域別に選出されています。
ワシントン州からのセミファイナリスト
Outstanding Chef（卓越したシェフ）
アーロン・ヴェルゾサ（Aaron Verzosa）／ Archipelago（シアトル）
Emerging Chef（新進気鋭シェフ）
アフメド・スリマン（Ahmed Suliman）／ Cafe Suliman（シアトル）
Outstanding Professional in Cocktail Service（カクテルサービス専門職）
アヌ・アプテ（Anu Apte）／ Rob Roy（シアトル）
Outstanding Pastry Chef or Baker（卓越したベーカー）
クリスティーナ・ウッド（Christina Wood）／ Temple Pastries（シアトル）
Outstanding Wine and Other Beverages Program（卓越したワインやドリンクのプログラム）
Le Caviste（シアトル）
Outstanding Bar（卓越したバー）
Roquette（シアトル）
Best New Restaurant（最優秀ニューレストラン）
Little Beast Ballard（シアトル）
The Wayland Mill（シアトル）
Best Chef: Northwest & Pacific
最優秀シェフ 太平洋北西部・太平洋部門セミファイナリスト【全20組】
この地域賞は、アラスカ、ハワイ、オレゴン、ワシントンの4州を対象とする部門です。2026年は20組がセミファイナリストに選ばれ、そのうちワシントン州からはフィリピン料理、メキシコ料理、ベトナム系ニューアメリカン、現代的フレンチなど、多様な食文化の料理人が選ばれています。
ワシントン州
Janet Becerra Pancita ／ メキシコ料理（シアトル）
Johnny Courtney Atoma ／ コンテンポラリ・アメリカ料理（シアトル）
Logan Cox Homer ／ 中東・地中海料理（シアトル）
Jordan Koplowitz Starla’s ／ ピザ（ベリンハム）
Melissa Miranda Musang ／ フィリピン料理（シアトル）
Thai Nguyen & Trinh Nguyen Ramie ／ ベトナム料理（シアトル）
Aaron Tekulve Surrell ／ コンテンポラリ・アメリカ料理（シアトル）
オレゴン州
Josh Dorcak MÄS／アシュランド
Taylor Manning & Siobhan Speirits Cafe Olli／ポートランド
Kristen Murray Måurice／ポートランド
Thomas Pisha-Duffly Gado Gado／ポートランド
Ryan Roadhouse Nodoguro／ポートランド
Jack Strong JORY Restaurant at The Allison Inn & Spa／ニューバーグ
アラスカ州
Nathan Bentley Altura Bistro／アンカレッジ
Mike Dodge Whisky & Ramen／アンカレッジ
ハワイ州（Hawaii）
Michele Di Bari Sale Pepe／ラハイナ
Ed Kenney Mud Hen Water／ホノルル
Andrew Le The Pig and the Lady／ホノルル
Sheldon Simeon Tiffany’s Restaurant and Bar／ワイルク
Yuya Yamanaka Paris Hawaii／ホノルル