5月30日～6月3日：Good morning! 午前6時のシアトルです

シアトル地域にお住まいの方々が送ってくださったシアトル＆ワシントン州各地の写真を、ソーシャルメディアで平日の朝6時に投稿しています。ここでは、Facebook に投稿したものを1週間ごとにまとめました。

5月30日（月）

今日は 『Memorial Day』の祝日です。

南北戦争から現在までの米国の軍事任務における戦没将兵を追悼する、戦没将兵追悼記念日です。

一般的に「夏の始まる日」とも言われますが、シアトル地域の本格的な夏は独立記念日の翌日からと言います。

5月31日（火）

Good morning!

シアトルは5月31日（火）午前6時です。

現在の気温 49℉/9℃
予想最高気温 69℉/21℃
日の出 午前5時16分
日の入り 午後8時57分

今日の写真は Izumi さんがご提供くださった、シアトルのボタン海老（spot prawn）漁。

マリンエリア10では、5月25日に一日限り解禁され、午前8時から正午までの4時間の制限時間内に132匹がとれたそうです。

「食べたいのを我慢して、24時間待って熟成したやつをランチに刺身で食べました。やはり一日置いた甘エビは本当に甘いです。待った甲斐がありました。でも明日の方が旨味はもっと強くなってるでしょう」

鮮度がいいので、天ぷらにしたエビの頭もクセもなく淡麗な逸品に仕上がるそうです。

・ワシントン州で春夏秋冬フィッシング！シアトルでボタン海老を獲る（Spot Prawn）
・Washington Department of Fish and Wildlife: Recreational shrimp fishing regulations by marine area

6月1日（水）

Good morning!

シアトルは6月1日（水）午前6時です。

現在の気温 54℉/12℃
予想最高気温 72℉/22℃
日の出 午前5時15分
日の入り 午後8時58分

今日から6月！

シアトルは平年より寒い日が続いていましたが、日中はようやく70℉（21℃）前後まで気温が上がるようになってきました。

昨年6月末のような記録破りのヒートドームとはちがって、心地よい初夏になりますように！

6月2日（木）

Good morning!

シアトルは6月2日（木）午前6時です。

現在の気温 55℉/13℃
予想最高気温 72℉/23℃
日の出 午前5時14分
日の入り 午後9時00分

京都アンティークの春の展示販売会が、6月5日までジョージタウンで開催されています。

先日立ち寄ったところ、茶道の茶碗や平皿、着物などから、箪笥や屏風など大型のものまで、いつものようにさまざまな商品が並んでいました。

今回は日本からのアンティークが大半を占めているので、日本のアンティーク好きにはたまりませんね。

年に2回、各10日間の期間限定の開催なので、アンティーク好きな方はぜひ。その他の写真は、インスタグラムでご覧ください。

6月3日（金）

Good morning!

シアトルは6月3日（金）午前6時です。

現在の気温 57℉/14℃
予想最高気温 65℉/18℃
日の出 午前5時14分
日の入り 午後9時1分

パイオニア・スクエアにある 84 Yesler。長年にわたりシアトル地域の外食ビジネスなどで活躍してこられた京都出身の高橋進さんが開店した、エレガントな雰囲気のレストランです。

今回いただいたのは、ローカルの旬の食材がふんだんに使われた4コースのテイスティング・メニュー。

こごみとカッパー・リバーサーモンが主役の春らしい前菜に始まり、ワシントン州産のホワイトアスパラガスをキャビア、イベリコ豚とあわせた一品、スピルリナという食用の藻の一種を混ぜ込んだパスタ、モレルマッシュルームとハリバットのメインディッシュと、最後まで盛りだくさんなラインアップでした。

別に注文したハーブ入りの自家製パスタとミートソースの相性は抜群。

デザートには、シトラスがきいたシフォンケーキ、ハニークリスプのソルベを添えたアップルケーキなど。

ヨーロッパ、アメリカ、日本の食文化を融合させた料理はもちろん、こまやかなサービスが心に残りました。

さまざまなチャレンジを重ねてきた高橋さんのインタビューも、今月中に公開予定。お楽しみに！