キャンプファイヤーをするのはキャンプの大きな楽しみの一つですが、その火を使って作る、子どもも大人も大好きな定番スイーツがあります。それは「s’more」（スモア）。
串に刺したマシュマロを火で炙り、ちょうどいい焦げ目をつけて、チョコレートとグラハムクラッカーにはさんで食べた瞬間のふわとろ感はたまりません。
ワンランク上のシアトル流スモア：こだわりのローカル食材
工場で作られた大量生産品も売られていますが、スモアはやっぱりキャンプで作ってこそのデザート。さらに、シアトル企業のチョコレートにこだわることで、大人向けの洗練された味わいに進化します。
今回は、シアトルで今大注目のチョコレートブランドを取り入れた、ワンランク上の組み合わせをご紹介します。
| 食材 | おすすめのローカルブランド（特徴） |
| チョコレート（王道・ポップ） | MAEVE（メイヴ） Seattle Chocolateがリブランディング。環境配慮とポップなデザインで人気。スモアに合うフレーバーも豊富 |
| チョコレート（本格・こだわり） | Spinnaker Chocolate（スピネーカー） ラベンナ発のBean to Barブランド。海洋保護に貢献する、カカオのコクが引き立つ上質な1枚 |
| マシュマロ | Dandies Vegan Marshmallows ゼラチン不使用、天然バニラ香料使用の安心なビーガンマシュマロ |
| クラッカー | Annie’s Organic Graham Crackers オーガニックハニーを使用した、サクサクのグラハムクラッカー |
💡購入のヒント：
- MAEVE は、地元のスーパーマーケットや土産物専門店 Made In Washington の各店舗、Amazon.com などで購入できます。
- Spinnaker Chocolate は、ラベンナにある直営店（3416 NE 55th St）のほか、Cone & Steiner などのローカルセレクトショップ、Amazon.com などで購入可能です。
- Dandies や Annie’s は、地元のスーパーマーケットや Amazon.com などで購入できます。
失敗しないスモアの作り方
1. 材料を準備する
- グラハムクラッカー
- マシュマロ
- お好みのローカルチョコレート（MAEVE または Spinnaker）
2. 手順
- 金具の串にマシュマロを刺し、焚き火で炙る（直火ではなく、遠火でクルクルと回転させながらじっくり熱を通すのがコツ）。
- グラハムクラッカーにチョコレートを乗せて置いておく。
- マシュマロに程よいきつね色の焦げ目がつき、中がぷっくりと膨らんだら火からはずす（非常に熱いので火傷に要注意）。
- 炙ったマシュマロを、用意しておいたチョコレートの上に乗せる。
- さらにグラハムクラッカーを1枚重ねてサンドイッチにし、串をゆっくり引き抜いて食べる。
マシュマロの熱でチョコレートが絶妙にとろけ、美味しさが倍増します。
さらに楽しむクリエイティブなアレンジ
グラハムクラッカーの代わりにバターたっぷりのショートブレッドを使ったり、根強い人気のクッキー「オレオ（Oreo）」で挟んだりと、クリエイティブなアイデアも。
シアトル発のこだわりチョコレートを片手に、ワシントン州の大自然の中で贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。