寒くなったり暑くなったりと、まだまだ夏は遠いよう。でも、ファーマーズ・マーケットに出かけてみれば、着実に夏が近づいていることがわかります！色とりどりの花はもちろん、葉野菜やベリーが登場し、どれも元気いっぱいなんです。
今が旬のイングリッシュ・ピー（English Peas）も、たくさん出回っています。オーガニックもありますよ。
これを使って簡単にできる日本の味とは・・・そう、豆ご飯です！
米：3合
酒：50cc
塩：小さじ1弱
水：酒の分量をあわせて3合分 ※炊飯器や鍋によって異なります。
豆：200グラムぐらい
豆はさやから出し、軽く洗って水を切ります。お米をよく洗って、水・酒を入れ、豆と塩を入れて軽くかきまぜてから、普段どおりに炊いてください。
ファーマーズ・マーケットでは無造作に積まれています。
炊いている途中から、いい香り。きれいな緑色が食欲をそそります。旬の野菜ならではの美味しさ、ぜひお試しください。
掲載：2016年5月