「アメリカ料理界のアカデミー賞」と称される2026年ジェームズ・ビアード賞のファイナリストが31日に発表されました。
シアトルからは『Little Beast Ballard』（新店舗部門）や『Le Caviste』（飲料部門）など計8店がセミファイナリストに選ばれていましたが、惜しくも全米部門での最終選考進出（ファイナリスト）はなりませんでした。
一方で、ワシントン州・オレゴン州・アラスカ州・ハワイ州の4州を対象とする「北西部＆太平洋地域・ベストシェフ部門」では、シアトルの『Atoma』のジョニー・コートニー氏と、『Surrell』のアーロン・テクルヴ氏が選出されました。どちらかが受賞すれば、シアトルにとって2019年のブレイディ・ウィリアムズ氏（当時 Canlis）以来の受賞者誕生となります。
あわせて読みたい
「米国の料理界のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード賞 2026年のセミファイナリスト発表
米国の外食・料理業界で最も権威ある賞の一つであるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は、2026年度のセミファイナリストを1月21日に発表しまし…