フードビジネスを始めるための第一歩を踏み出したい方、もしくはもうスタートしている方のためのセミナー。食品安全の基本的なルールに焦点を当て、食品安全に関する基本的なトピックや、フードビジネスの立ち上げに必要な情報をカバーします。

セミナートピック

フードビジネスの基本知識
フードビジネスを始めるために必要なステップを学びます。食品安全の基本や、新しい食品ビジネスを立ち上げる際の重要な注意点を取り上げます。

ビジネスとして料理をする際の注意点
自宅での料理とビジネスでの料理の違いを学びます。安全性、衛生、品質を確保するために必要な予防措置について説明します。

ライセンスや許可証について
ビジネスをスタートする前に必要な準備を理解し、フードビジネスを合法的に運営するために必要なライセンスや許可証について学びます。

コミッサリーキッチンの利用
業務用の共有キッチンスペースであるコミッサリーキッチンを利用する利点を学び、衛生や安全規則を守りながら料理する方法について説明します。

共有キッチンの安全
共有キッチン環境で安全に作業するためのガイドラインを学びます。

コテージフードライセンス
コテージフードライセンスとは何か、そして小規模で家庭ベースの食品ビジネスに最適なオプションかどうかを確認します。

対象者

• フードビジネスを始めようと考えている初心者
• フードビジネスに必要なライセンスや食品管理などに関心のある方
• ビジネス開始時における法的および安全面のガイダンスを必要としている方

英語でのセミナーですが、必要に応じて日本語のサポートあり。軽食も提供されます。

会場

主催