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 | シアトルの「今」を写真と共にお届けする
TODAY'S SEATTLE。 イベントから食べ物、ニュースなど、さまざまなシーンを 月曜から金曜の日替わりでお送りします。 |
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19, 2007 ■ Fiori Chocolatiers ドリンキング・チョコレート オーガニックの高級カカオのみを使用したチョコレートで人気のフィオリ・ショコラティエから、上品で繊細な味わいのヨーロッパ風ドリンキング・チョコレート3種が発売されました。ヨーロッパで最も古いカフェの1つと言われるヴェニスのカフェ・フロリアンと互角の風味を出すべく、1500年代に初めてヨーロッパに持ち込まれたカカオ豆の原種で希少品種クリオーロ種カカオを使うことにこだわり、粉の70%をカカオにしてあるため、一般的なアメリカの商品と比べチョコレートの味が濃厚なのが特徴です。また、オーガニックのシナモンとオールスパイスにチポトレペッパーというスパイスとカカオの絶妙なバランスが楽しめる 『ペペロンチーノ』 は、寒い日に体を内側からポカポカにしてくれるユニークな一品。そして、京都は小山園の抹茶を使った 『抹茶』 は、甘みを抑えたホワイト・チョコレートにタヒチ産のバニラを加えたもので、熱いミルクと混ぜれば抹茶のほのかな風味のある抹茶ラテができあがります。高級カカオの風味を存分に引き出すため、甘みを抑えたヨーロッパの味を楽しんでみてください。購入場所は公式サイトの "Where To Buy" でどうぞ。 | |
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20, 2007 ■ Old Country Bakery パンの発祥地と言われる中近東の伝統的なパンを作っている 『オールド・カントリー・ベーカリー』。7年前にアルメニアから移住してきたティグランさん一家が前オーナーから受け継ぎ、来年に開店10周年を迎えます。保存料を使用せず、小麦粉・塩・水・イーストというシンプルな材料で作られている同店のパンはどれもパン本来の素朴な味がギュッと詰まったものばかり。大きな円盤型はグルジア・スタイルの 『Puri（プリ）』、楕円形のものはアルメニアの 『Matnakash（マトナカッシュ）』、ペルシャ・スタイルの 『Barlbari（バルバリ）』 など、アルメニア人に人気のパンがいっぱいです（各$2.50）。経営者のティグランさんをはじめ、とてもフレンドリーなスタッフによると、アルメニアではこれにフェタ・チーズやきゅうりなどをはさんで食べるそうで、パンそのものがシンプルな味だけに、クリームチーズやディップをそえたりと、いろいろな食べ方が楽しめそう。焼き立てを買うなら、午後1時以降がおすすめです。また、シュークリームやティラミス、ナポレオン･パイなどのデザート類も豊富ですが、こちらは日本人にはちょっと甘めかもしれません。ホリデー・シーズンにはシシカバブのケータリング（要予約 $5.00/lb〜）やターキーの丸焼き（要予約 $50〜）のほか、生のターキーを巨大なオーブンで焼きあげてくれるサービスもあります（$15）。ぜひ問い合わせてみてください。 900 160th Avenue NE, #3, Bellevue (425) 649-2171 >> Map 月〜土 8am-8pm; 日 8am-6pm | ||
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21, 2007 ■ Thanksgiving - 感謝祭- 11月の第4木曜にあたる明日22日は感謝祭（Thanksgiving）。政府機関・企業・学校などが休みとなり、七面鳥の丸焼きを囲んで一家団欒を楽しむ日となります。故郷を離れて暮らす人々の帰省ラッシュで道路も空港も混雑が予想されますが、今年は「ガソリン代の高騰で、道路状況は例年よりマシになるのではないか」といった予想も出ているようです。感謝祭には、大統領に2羽の七面鳥が贈られる儀式 『National Thanksgiving Turkey Presentation』、その2羽の七面鳥を屠殺される運命から恩赦する 『Turkey Pardon』 という行事がホワイトハウスで行われる他、有名な Macy's のパレードや NFL の試合などもあり。感謝祭の食事を楽しめるレストランもありますので、特集 『Thanksgiving - 感謝祭-』 をご覧ください。 | ||
 | 感謝祭のため、更新はお休みです。 | |||
 | 感謝祭のため、更新はお休みです。 | |||
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