 |  |  | August
20th, 2001 ■ 豆腐チャンプルー
エドモンズの和食レストラン、仲好（なかよし）で食べられるのがこの豆腐チャンプルー($7.95)。薄切りの豆腐が、ニンジン、もやし、ニラ、タマネギといった野菜の細切りと炒めてあり、味付けは塩と醤油など。野菜がたくさん食べられるので、とても嬉しい一品。沖縄では島豆腐という木綿豆腐よりも固い豆腐を使うそうですが、ここでは木綿豆腐で十分だそうです。沖縄ではゴーヤーチャンプルー、ソーメンチャンプルー、フーチャンプルーなどなど、いろいろなチャンプルーが楽しめます。
Nakayoshi: 22315 Hwy. 99, #H, Edmonds, WA 98020 Tel: (425) 776-7847 | |
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|  | August
21st, 2001 ■ レッドカレー
シアトルで食べられるエスニック料理の代表格であるタイ料理。ピーマン・タケノコ・チキンなどの具がたっぷり入ったこのレッドカレーはココナッツミルクたっぷりの、まろやかで辛みのある一品。水気のないロングライスとぴったりで、ついつい食が進んでしまいます。たいていのタイ料理レストランのメニューに載っているので、まだトライしたことのない方はぜひどうぞ。 |
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 |  | August
22nd, 2001 ■ ダック・サラダ
ベトナム料理のアペタイザーの1つ、ダック・サラダ。ゆでたダック(アヒル)の胸肉のスライス・キャベツ・アーモンドのみじん切り・バジル・ピッグスキンのチップスなどにニョクマムをかけてと一緒にいただきます。わりとさっぱりした一品ですが、家庭では少しオイリーなアヒルよりもチキンを使うこともよくあるようです。夏らしいこのサラダ、ぜひお試しください。
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 |  | August
23rd, 2001 ■ 刀削麺
白い麺の塊を片手に持ち、もう一方の手に持った小刀で鉛筆を削るようにしてできるのがこの刀削麺。スープヌードルのようにして食べたり、豆苗・肉・卵などと炒めたりしていただきます。見た目はいびつですが、モチモチした歯ざわりが病み付きになるかもしれません。上海料理店で食べることができます。インターナショナル・ディストリクトのレストラン・リストはこちら。 |
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 |  | August
24th, 2001 ■ ナムル
韓国料理には欠かせないナムル。和え物の総称ですが、ぜんまい・じゃがいも・ほうれん草・白菜・大根・豆もやし・きゅうり・ニンジンなどの野菜以外にも、ワカメや小魚などが豊富に食べられるので嬉しいですね。野菜を火を通して使う熟菜（スッチェ）と、生野菜を使う生菜（センチェ）の2種類がありますが、通常ナムルと言えばスッチェの方を指すそうです。韓国についてのおすすめサイトはこちら。
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| Dec
31 | Let's
Party! | |
| Dec
24 - Dec 28 |
Poinsettia、Christmas Day、Crocodile Cafe、Chili、Le
Frock | |
| Dec
17 - Dec 21 | Dragonfish、M's
Team Store、Light-up、Nordstrom Santa、Christmas Carol | |
| Dec
10 - Dec 14 | Black
Cod の粕漬け、Space Needle Light-up、Cha Cha Lounge | |
| Dec
3 - Dec 7 | Redmond
Town Center、Todai、Bon Marche、Broadway Cinemas、居酒屋 | |
| Nov
26 - Nov 30 | クリスマスツリー、Carousel、Grand
Central、Paper Cat、Walking Santa | |
| Nov
19 - Nov 23 | 抹茶ラテ、Organic
Chili、Weaving Works、Thanksgiving、Ristorante Paradiso | |
| Nov
12 - Nov 16 | Rocky
Mt. Chocolate、Birthday、Tuna House、Confectionery、Four Seaons | |
| Nov
5 - Nov 9 | Salish
Spa、Salumi、Palisade、Ray's Boathouse、Amelie | |
| Oct
30 - Nov 3 | El
Diablo Coffee Company、Krispy Kreme、Halloween、Omlet、Persimmon | |
| Oct
22 - Oct 26 | Halloween、A&J
Meats&Seafood、Cafe Hue、雨のシアトル、Dungeness Crab | |
| Oct
15 - Oct 19 | Cafe
Allegro、Hot Apple Cider、Snoqualmie Falls、Wedding、Don Quixote | |
| Oct
8 - Oct 12 | Walk
of Fame、God Bless America、727 Pine Street、メトロアート、Orrapin | |
| Oct
1 - Oct 5 | Kirkland、Habitude
Salon&Day Spa、Starbucks、Kabul Afgan Cuisine、馬車 | |
| Sep
24 - Sep 28 |
Imagination Toys、Panama Hotel、SAM、Spirit of Christmas、 chiso | |
| Sep
17 - Sep 21 |
齋藤、Kirkland Performance Center、Flower Vigil、マ軍地区優勝、ネオン | |
| Sep
10 - Sep 14 |
Kells、Market Spice、NY&DC大惨事、祈りと救援活動、Day of Remembrance | |
| Sep
4 - Sep 7 |
Marymoor Park、Wallingford Center、Pacific Food Imports、Rover's | |
| Aug
27 - Aug 31 |
Vivian's Pride、Dinner Train、Admiral Thriftway、動物園、Bumbershoot | |
| Aug
20 - Aug 24 |
豆腐チャンプルー、レッドカレー、ダック・サラダ、刀削麺、ナムル | |
| Aug
13 - Aug 17 |
Hoffman's、Thai Ginger、Spazzo、Azuma、Olympia Pizza | |
| Aug
6 - Aug 10 |
RoboCup、Sprit of Puget Sound、RideTheDuck、ワイナリー、Freeway Park | |
| Jul
30 - Aug 3 |
Laguna、Assaggio、Magic Mouse Toys、Jungle Fever、Online Coffee
Co. | |
| Jul
23 - Jul 27 |
盆踊り、SBC、Underground Tour、Oxygen Bar、Mix Ice Cream | |
| Jul
16 - Jul 20 |
Yakima Valley、13 Coins、Lake Union、Great Wall Shopping Mall、Ambrosia | |
| Jul
9 - Jul 13 |
Safeco Field、All Star Game、Brasa、Mt. Rainier National Park、在外選挙 | |
| Jul
2 - Jul 6 |
Gelatiamo、花火師、4th of July、San Juan Island、The Cheesecake Factory | |
| Jun
25 - Jun 29 | Tea
House Kuan Yin、Pigs on Parade、Top Gun、Fran's Chocolates、カヌー | |
| Jun
18 - Jun 22 | U-Village、Still
Life in Fremont、Columbia City、Palomino、Ice Mocha | |
| Jun
11 - Jun 15 | Zatz
a Better Bagel、Salish Lodge、綿菓子、Central Market、Ichiro's Field | |
| Jun
4 - Jun 8 | Cafe
Besalu、Golden Garden Park、Doc Maynard、Whale、Le Pichet | |
| May
28 - Jun 1 | Bellevue、Andaluca、Old
Bellevue、高菜そば、Made in Washington | |
| May
21 - May 25 | 帆足氏個展、Cafe
Ladro、日本庭園、Green Lake Bar & Grill、NW Folk Life | |
| May
14 - May 18 | Nordstrom、Shanghai
Cafe、Bauhaus Books and Coffee、Dick's、Garlic Fries | |
| May
7 - May 11 | Pigs
on Parade、Canada Geese、Whidbey Island Winery、Pyramid、Cafe | |
| Apr
30 - May 4 | Piroshky
Piroshky、EMP、Six Degrees、Seattle Mariners、Redmond | |
| Apr
23- Apr 27 | Meridan
16 Cinemas、Florists、Alki Beach、Virginia Inn、Cucina Fresca | |
| Apr
16 - Apr 20 | Kenmore
Air、Benaroya Hall、Fremont、水仙、カヤック | |
| Apr
9 - Apr 13 | Redhook
Brewary、Columbia City、Cafe Ori (又一軒)、Wild Ginger、Parks | |
| Apr
2 - Apr 6 | 開幕前夜、マリナーズ開幕戦、U-pick、Locks、Leavenworth | |
| Mar
26- Mar 30 | China
Clippeｒ、Burgermaster、Queen Anne、Elliott Bay Book.、Salish Lodge | |
| Mar
19- Mar 23 | The
Summit､Machiavelli Ristrante､Fatburger、Uptown Espresso、Alki Beach | |
| Mar
12- Mar 16 | Mi
Rak、Hosoonyi、Sit & Spin、Shanghai Garden､Space Needle | |
| Mar
5 - Mar 9 | Alki
Cafe、Brown Bag Cafe、Macrina Bakery、Ivar's、Discovery Park | |
| Feb
26 - Mar 2 | Buca
di Beppo、Ciao Bella、Green Lake、Fenix Underground、Zeitgeist | |
| Feb
19 - Feb 23 | Seabell
Bakery、雪、Mamma Melina Ristorante、I-90、碁センター | |
| Feb
12 - Feb 16 | Alki
Beach、Wishing Well Fountain、Seoul Olympic、Pink Door | |
| Feb
5 - Feb 9 | イチロー、Starbucks､Saigon
Bistro､Il Fornaio､Kingfish Cafe | |
| Jan
29 - Feb 2 | Malay
Satay Hut､Pho Hoa、Torrefazione Italia、Smith Tower | |
| Jan
22 - Jan 26 | Speakeasy
Cafe, 霧のシアトル, トロル, Elliot Bay Book Company, 旧正月 | |
| Jan
15 - Jan 19 | Flying
Fish, El Gaucho, 神戸の鐘, ペルゴラ倒壊, ベルタウン・パブ | |
| Jan
8 - Jan 12 | Ste
Michelle, 加藤さん個展, Three Dog Bakery, ラッコの壁画, Jazz Alley | |
| Jan
1 - Jan 5 | New
Year 花火, ローズボウル, モノレール・エスプレッソ, Rachel, Le Fournil | |
