Junglecity.com - シアトル生活ガイド：牛海綿状脳症（狂牛病、mad cow disease） -

牛海綿状脳症（狂牛病）は英語で "mad cow disease" （学術名： Bovine Spongiform Encephalopathy、通称 BSE）と呼ばれ、厚生労働省の説明によると TSE（伝達性海綿状脳症：Transmissible Spongiform Encephalopathy）という伝達因子と関係する病気の1つとされています。牛の脳組織がスポンジ状に変化し、起立不能等の症状を示す、遅発性かつ悪性の中枢神経系の疾病です。この原因は十分に解明されていませんが、プリオンという通常の細胞タンパクが異常化したものを原因とする考え方が最も受け入れられつつある説です。

狂牛病についての詳細は、下記のサイトなどをご参照下さい。

▼日本国立感染症研究所（日本語）
idsc.nih.go.jp

▼厚生労働省（日本語）
www.mhlw.go.jp

▼World Health Organization：世界保健機構（英語）
www.who.int/en/

▼米疾病予防センター（英語）
www.cdc.gov