日本のケーキは、丸いスポンジに、たいてい白かチョコレートの生クリームに、フルーツが乗っているといったものが一般的ですが、移民の国であるアメリカでは、日本のようなケーキもあれば、ドイツ人、イタリア人やロシア人、フランス人、アメリカ人などによるバラエティ豊かなケーキもあります。

しかし、子供の誕生日会などで出てくるケーキは、たいていそういったケーキ屋でも見かけないような、赤や黄色、紫や緑などでデコレーションされたアメリカ風がほとんど。よく最寄のスーパーで売っているような派手なケーキです。ポケモンやクマのプーさん、ミッキーマウスなどの人気キャラクターなどを描いたケーキは子供に喜ばれるようで、その様子はさながら絵の具を並べたパレットのようです。また、大人の誕生日でも、パーティーのテーマにあったものや、主役の嗜好にあったケーキが登場します。例えば、フットボールが好きな人にはフットボールの形で茶色くデコレーションされたケーキだったり、野球が好きな人にはグローブやバットの形だったりします。また、結婚祝いで、足かせがつけられた新郎の絵が描かれているなど、ユーモアたっぷりのケーキもあります。

ケーキ屋については 『ENJOY SEATTLE!： ベーカリーガイド』 をどうぞ。