Junglecity.com - シアトル生活ガイド：朝食・ブランチを食べに行く -

アメリカでは、週末の朝食を外で食べることがあります。朝食と言っても、たいていは昼ごろに朝食と昼食を一緒にしたブランチ（Brunch）です。

ブランチの内容はレストランによってさまざまですが、たいてい卵やポテト、ソーセージ、ハムなどを使ったバラエティに富んだメニューを置いています。スタンダードとしては、卵を3個使ったオムレツ（スモーク・サーモンのオムレツなどもよくあります）やエッグス・ベネディクト（卵とポテトが小さなフライパンに入って野菜やチーズ、ソーセージなどとグリルされたもの）を始め、ベルジアン・ワッフル（皿いっぱいの大きさの丸いワッフルに、好みのフルーツと生クリームをかけたもの）、パンケーキ（ホットケーキ）など。そういう朝食で有名なレストランでは、「朝食を1日中サービスしています」と、朝食のメニューがいつでも食べられるところもあります。中には朝食にもステーキを用意しているところなどもあり、肉食の文化を実感させられます。

この朝食では、アメリカ独特のチョイスがたくさんあります。例えば、トースト。ホワイトからサワー、ホールウィートなどのチョイスから、マフィンやペイストリーがあることも。また、卵の焼き方などもチョイスの1つ。スクランブル、サニーサイドアップ、フライドなど。コーヒーや紅茶をオーダーすると、ミルクの有無を聞かれます。最後に食べ残しがある場合は、ボックス（持ち帰り用の箱）が必要かどうか。チョイスはもちろんレストランによってさまざまですが、自分の好みがはっきりしている、または、はっきりさせなければならない文化の中で育っているアメリカ人からすると、あたりまえのことです。

■会話例

What kind of bread do you have? （どんな種類のパンがありますか？）
What kind of bread would you like? （どの種類のパンがいいですか？）
How would you like your egg done?　（卵はどんな焼き方がいいですか？）
Do you need a box to go? （持ち帰りの箱がご入用ですか？）
Please put sour cream on the side. （サワークリームは横に添えてください）
I would like some cream for my coffee. （コーヒーにいれるクリームをください）