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私のおすすめ
田村真理さん
Drink-Wine.com 運営・マーケティング担当
ワシントン州ワインをオンラインで販売するドリンクワイン・ドットコム主事。2005年でシアトル在住歴15年。

■心に残った本
『Jamie's Dinners』 Jamie Oliver


ワインと来れば料理。イギリスの新進シェフ、ジェイミー・オリバーの最新刊には、合わせるワインを考えるのが楽しくなるようなレシピが満載です。彼の作り方の説明は、「バジルは "Rip" し、コリアンダーの種は "Bash" する」という感じで勢いとフィーリングでどんどん先へ進み、スピード感があるところがすごく良い。分量も目分量の箇所が多く、ワイン片手にリラックスして料理するのに最適です。オリバー氏自身のパッションはイタリアンなので、イタリアン系のレシピは洗練されているうえ、びっくりするほど簡単。一番のおすすめです。一方、半日がかりで作るチキンの丸焼きなど、気合を要するレシピも収録されています。

『ぐりとぐら』 中川李枝子・大村百合子

ワインを飲んだりそれに合う料理を作ったり考えたりするのが大好きな私ですが、そのような人格の出発点としてこの本があったことに最近思い当たりました。去年のクリスマス、1歳になる息子のためにこの本を実家から送ってもらったので、久しぶりに読み返してみました。ぐりとぐらが森で大きな卵をみつけ、それを使って大きなおなべでカステラを作り、カステラが焼きあがるのを待つ間2匹で肩を組んでヘンな歌を歌いながら焼きあがるのを待つ、というシーンがあるのですが、そこでエキサイトする今の私にはっきりした既視感を覚えてしまいました。この本を読んだ3歳の時とその30某年後の私の間にある時間は、このぐりとぐらに代表されるような「食いしん坊」というパイプでつながっていたようです。

■おすすめ情報源
Wine Spectator Online www.winespectator.com

アメリカ最大のワイン雑誌 『ワイン・スペクテーター』 のウェブサイトは、雑誌と併せ、ワインの味覚に関するおもしろい表現を探したい時など参考にしています。「『粘土のような』 カベルネ・ソーヴィニョンって、どういう味だ?!」などとぶつぶつ言いながら、まだ飲んだことのないワインについて思いをめぐらすのはなかなか楽しいです。しかし、孤独な読み書きに煮詰まってくると、ナマの情報を探しに行きたくなります。そこでおすすめしてしまいたいのが、シアトルのワインショップ Esquin(エスクィン)。同店のスタッフは皆ワインのエキスパートですが、難しいこと抜きに、シンプルで的を得た情報やアドバイスをもらえます。何よりも、カジュアルにワインを楽しんでいる風がいい感じ。やっぱりワインは読んだり書いたりするより、飲む方が好きな私です。





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バックナンバー

『機長からアナウンス』 『ONE PIECE』
『日本人の知らない日本語1&2』 『妻の相談に乗ってはいけない』
『Parenting, Inc.』 『The Unforgotten Coat』
『KaBOOM!: How One Man Built a Movement to Save Play』 『The Invention of Hugo Cabret』
『サクラ - 日本から韓国へ渡ったゾウたちの物語』 『ツレがうつになりまして。』
『Sarah's Key』 『Chanda's Secrets』
『栗原はるみのジャパニーズ・クッキング』 『アメリカ人のまっかなホント』
『Do You!: 12 Laws to Access the Power in You to Achieve Happiness and Success』 『When the Sky is Like Lace』
『Dog On It』 『A Thousand Splendid Suns』
『Lottery』 『Hotel on the Corner of Bitter and Sweet』
『岳物語』 『Charles and Emma: The Darwin's Leap of Faith』
『Push: A Novel』 『超ビギナーのためのフラワーアレンジ基礎レッスン』
『バガボンド』 『The Forgotten Garden』
『A Fine Balance』 『The Girl with the Dragon Tattoo』
『The Kite Runner』 『Sunflowers』
『I Love You Phillip Morris』 『大奥』『きのう何食べた?』
『日本語常識ドリル600問』 『手紙』
『Sisterhood of the Traveling Pants』 『Goodbye Madame Butterfly』
『This I Believe』 『青い鳥』
『ロスチャイルド家の上流マナーブック』 『日本人のしきたり』
『永平寺の精進料理』 『Japan Envisions the West』
『プーさんの鼻』 『女性の品格』
『英語でつくる和食』 『A Year In Japan』
『100文字レシピ』 『ナイフ』
『不実な美女か貞淑な醜女(ブス)か』 『雨のことば辞典』
『Scientific American Mind』 『The Godfather』
『アルケミスト〜夢を旅した少年』『Dog Eat Dog』
『ハリウッドで勝て!』『堀部安兵衛』
『アルジャーノンに花束を』 『Harumi's Japanese Cooking』
『My Year of Meats』 『Tales of a Female Nomad』
『コスメティック』 『未来いそっぷ』
『Harry the Dirty Dog』 『The Giver』
『Scientific American』『A handbook of Origami』
『Real Simple』『地下鉄に乗って』
『こんにちは!へんてこライオン』 『The Tao of Pooh』
『武田勝頼』 『東京タワー オカンとボクと、時々オトン』
『「正しい戦争」は本当にあるのか』 『人のセックスを笑うな』
『美術手帖』『魔女の1ダース』
『Jamie's Dinners』『17歳の軌跡』
『気持ちが楽になる50のヒント』『沈黙・謝罪から自己主張へ』
『国語の時間』『村上春樹、河合隼雄に会いにいく』
『人間らしさの構造』『少年H』

 

 

 

     
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