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 シアトルに4つの人気レストラン 『Union』 『Tavolata』 『How to Cook a Wolf』 『Anchovies & Olives』 を展開する Ethan Stowell Restaurants が、ナチュラル＆オーガニック・フード販売大手 Whole Foods Market 社と提携し、ワイン・コルクのリサイクル・プログラム ”Cork Re-Harvest” に参加します。シアトルでこのプログラムに参加するレストラン・グループは、Ethan Stowell Restaurants が初となります。11月1日から、上記4店舗に設置されるリサイクル・ボックスに入れられたワイン・コルクは、Western Pulp Products 社に送られ、再利用されます。また、年内はプログラム参加記念キャンペーンとして、食事の際にコルクを持ちこむと1テーブルにつき25個まで、かつ支払額を超えない範囲で、コルク1個につき1ドルの割引が受けられます。  Ethan Stowell Restaurants 各店の詳細はこちら。
 ヨーロッパ系アメリカ人を父に、日本人を母に持ち、高校時代からジャズバンドで活躍、ニューヨークのニュースクールでジャズ・ヴォーカルを学んだマヤ・ハッチさんが、デビュー・アルバム
『My Foolish Heart』 を日本でリリースします。共演しているのは、学生時代から彼女の活動を支えたジェラルド・クレイトンのトリオ。このアルバムは11月18日に日本と同時発売で、シアトルでは紀伊国屋で購入可。iTune
でも同日に発信されます。ポップ感覚あふれるチャーミングでフレッシュな歌声をぜひ聴いてみてください。略歴： ワシントン州オリンピア市生まれ。小学校卒業後に4年間にわたり在住した日本でテレビにも出演し、アメリカに帰国後はジャズ・ボーカルに目覚める。ジャズで全米に知られるルーズベルト高校のボーカル・ジャズ・グループで活躍、米国内のジャズ・フェスティバルでさまざまな賞を受賞。歌を専攻したニューヨークのニュースクール大学ジャズ・プログラムではジェーン・アイラ・ブルーム、チコ・ハミルトン、ジュニア・マンスなどの著名なジャズ・ミュージシャンに師事、ユージーン・ラング・カレッジでは教育学を専攻、2009 年5 月に両学部を卒業。2009 年11 月に 『マイ・フーリッシュ・ハート』で日本デビューを実現させた。 詳細はこちら
コンチネンタル航空（CO）が、スターアライアンスに加盟しました。これにより、スターアライアンスの加盟航空会社はリージョナル・メンバーを含めて28社となり、世界171ヶ国の1071ヶ所の空港に1日1万9500便を運航すること になります。 詳細はこちら
カークランドのレストラン 『Cafe Juanita』のオーナーシェフ、ホーリー・スミスさんが、10月4日（日）午後9時から放送が始まるシリーズ 『The Next Iron Chef』に、全米の有名シェフ9人と共に出演することが発表されました。これら10人のシェフはロサンゼルス、ニューヨーク、日本でさまざまな料理に挑戦し、3人の審査員の評価を受け、最終的に残った2人がキッチン・スタジアムで対決。優勝者はアイロン・シェフとなり、マリオ・バターリ、キャット・コーラ、ボビー・フレイ、森本 正治、そしてマイケル・サイモンの仲間入りを果たすことになります。 詳細はこちら
ダウンタウン・ベルビューのシティ・センター・プラザにある 『El Gaucho Bellevue』 が、アウトドア・パティオをオープンしました。営業時間は毎日午前11時から。
ダウンタウン・シアトルのウェストレイク・センターとタクウィラ市を結ぶサウンド・トランジットのライト・レールが今月18日（土）に開通しました。 詳細はこちら
日系スーパーマーケットの宇和島屋の4号店となるレントン店（Renton Store）が7月15日にオープンしました。 詳細はこちら
ウォーリングフォードにあるオーガニック・レストラン 『Tilth』 のマリア・ハインズさんが、5月4日（月）に授賞式が行なわれた料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞で、ノースウェスト部門の最優秀シェフ賞に選ばれました。 Tilth
の詳細はこちら
ベルビューの Bellevue Arts Museum が、4月から毎日開館することになりました。4月からの開館時間は下記のとおりです。 月〜木 11am-5pm; 金 11am-8pm; 土日 12pm-5pm 詳細はこちら
Carnival Cruise Lines 社が、7日間のシアトル発着アラスカ周遊クルーズを2010年5月に開始します。シアトルを拠点とするクルーズを就航するのは Carnival が6社目。 詳細はこちら
キャピトル・ヒル、モントレイク、ウォーリングフォードにあるフューエル・コーヒーが、手作りパイの発売を開始しました。ブランドの名前は 『High 5 Pie』。オール・ナチュラルの材料を使ったこのパイは、アップル、チェリー、ベリー、そして季節の食材（ペアやクランベリー、ジンジャーなど）で作られています。最寄りのフューエル・コーヒーでどうぞ。 詳細はこちら
人気カフェ＆コーヒー焙煎会社の Caffe Vita が、人気オーガニック・チョコレート店の Theo Chocolates と共同開発した 『Theo Blend』を発売しました。フェアトレードのペルー産と東ティモール産オーガニック・コーヒーをブレンドしたこの新製品は、チョコレートとの相性もぴったりですが、そのまま飲むのもおすすめ。12オンスで11ドル。また、コーヒーとチョコレートをブレンドした6種類の板チョコ 『Vita + Theo Chocolates』 は6枚$13.25、『Theo Coffee Dark Chocolate Bar』 は1枚$3.80です。 詳細はこちら
Consolidated Restaurants が、『Have a Dinner on Us』 というキャンペーンを実施中。公式サイトから同社に自分の情報を送信すると、"Have Dinner On Us registration form" がメールで送られてきます。これをプリントして1月5日から3月31日までに Elliott’s Oyster House、 Union Square Grill、または Metropolitan Grill で2人分のメインディッシュを注文すると、同額のお食事券が送られてきます。このお食事券は次にこの3店舗のどれかでお食事をする時に使うことができます。 詳細はこちら
シアトルのバレエ団パシフィック・ノースウェスト・バレエのプリンシパル、ルイーズ・ナドゥ（Louise Nadeau）が、今シーズンで引退することを発表しました。現在45歳のナドゥは、15歳で学費の全額免除を得てカンザス・シティからニューヨークのスクール・オブ・アメリカン・バレエに入学。卒業後はスイスのバーセル・バレエ、そしてカンザス・シティ・バレエを経て、1990年にソリストとして同バレエ団に入団し、1992年にプリンシパルに昇格しました。同バレエ団は今シーズンの千秋楽にあたる6月7日に 『Celebration of Louise Nadeau』 を開催します。また、ナドゥの功績をたたえるため、『Louise Nadeau Endowed Fund』が設立されています。 パシフィック・ノースウェスト・バレエの詳細はこちら
ニューヨーク・マガジンで四つ星、ニューヨーク・タイムズ紙で三つ星、ミシュランで二つ星を獲得したニューヨークのレストラン 『Picholine』（ピショリーン）のオーナーシェフ、テレンス・ブレナンが、今年9月、ベルビューの 『The Shops at the Bravern』 に、『Artisanal Brasserie & Wine Bar』 と 『The Artisanal Table Pizzeria Tapas Wine Bar』 という2軒のレストランを開店することを発表しました。両店とも 『Artisanal』 のスタイルを受け継ぐ、モダンなフレンチ・ブラッスリー料理と世界最高級の手作りチーズをそろえたもので、『Artisanal Brasserie & Wine Bar』 の中心はプロのチーズ職人がチーズとワインのペアリングを教えてくれるワイン&チーズ・バー、『The Artisanal Table』 はハイエンドのピザやタパス、ワインが楽しめる店になるとのこと。どちらも素材の多くはここパシフィック・ノースウェストのものを使うことになっています。1995年に 『Food & Wine』 誌で最優秀新人シェフに選ばれたブレナンは、同じくニューヨークで "最優秀フレンチ・レストランの1つ"（GOURMET 誌）と評されるビストロ 『Artisanal Fromagerie』（アーティサナル・フロマージェリエ）のオーナーシェフも務め、ジェームズ・ビアード賞ニューヨーク地域の最優秀シェフに5度もノミネートされています。また、『Today Show』 にも頻繁に出演している他、『Food Network』 や 『Martha Stewart Show』 にも出演し、著書 『Artisanal Cooking』 も好評を博しています。 The
Shops at the Bravern の詳細はこちら
ダウンタウン・シアトルのパシフィック・プレースに、True Religion Brand Jeans がノースウェスト1号店をオープンします。2002年の創業以来、シャロン・ストーンやブリトニー・スピアーズ、キース・アーバン、シャニア・トゥエインなどのセレブリティの間で人気となった同ブランドは、デニム製品で知られていますが、ノースウェスト1号店ではメンズ、レディース、キッズのジーンズ、デニム、スポーツウェア、靴、水着、帽子、ハンドバッグ、香水などをそろえるとのこと。開店はこの夏の予定。 True
Religion Brand Jeans の詳細はこちら
世界的に人気の高級ブランドの1つ、『Salvatore Ferragamo』 が、9月にベルビューの新しいショッピング・センター 『The Shops at the Bravern』 に開店することを発表しました。同センターには他にも 『Neiman Marcus』『Jimmy Choo』『Hermes』『LTJ Arthur』『Tory Burch』 などがノースウェスト1号店の出店を決定しています。 サルバトーレ・フェラガモが最初の店を開店したのは1927年。スタイリッシュなシルエットに加え、その靴がオードリー・ヘップバーンやソフィア・ローレン、グレタ・ガルボなどのセレブリティたちに好まれました。品質を維持するため、すべての商品をイタリアで手作りするというポリシーを持つ同社は、今ではさまざまな商品を生み出し、55カ国以上に店舗網を持っています。 |
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