Junglecity.com - Jungle Diary - ジャングル日誌：シアトルの日常をお届けします。

ジャングルシティ・スタッフの毎日は
こんな感じです。

※試写会・映画鑑賞レポートはこちら。

2009年12月5日（土）　ジャングルシティ・サロン第3回 @ Canlis

1950年代から営業しているシアトルの高級レストラン、カンリスにとっても初の試みとなったコーヒー・テイスティングをついに実現することができました！講師は、料理・ワインに加え、そのサービスのすばらしさが全米で高く評価されているカンリスの3代目オーナーのマークさんと、スターバックス社のシニア・プログラム・マネジャーを務める元教師のメージャー・コーエンさん（シアトル・タイムズなどでの取材記事もご覧ください）。ミーティングやメールで何度も打ち合わせをしていたとは言え、マークさんが語ってくれたカンリスならではの「おもてなし」を体現しているスタッフの流れるようにスムーズで的確かつ丁寧なサービスには、改めて感動。良いサービスに慣れている日本人でも、十二分に満足できるものでしたね。そして、メージャーさんによるコーヒーについての講義は情報が満載なのにとてもわかりやすく、ちょっと賢くなった気分。メモを取っておられる熱心な方も。「我社のコーヒーを使ってくれないか」とアプローチしてきたスターバックスに、「ファイン・ダイニングに見合ったコーヒーでなければ」と答えたカンリスのクオリティに対する情熱は、ストレートにすごい。それを受けて立ったスターバックスと、「カシ・シエロ」というプレミアム・コーヒーをカンリスが共同開発したというのは、とてもドラマチックです。シアトルのバラードで開発されたクローバーという特別なマシン（スターバックスが買収）で抽出するカシ・シエロは、格別な味。スターバックスのファンでなくても、ぜひトライしてもらいたいものです。なお、この豆はカンリスを含む少数のファイン・ダイニングのレストランと、一部のスターバックスでしか取り扱っていません。

その他にテイスティングしたエイジド・スマトラとエチオピアのサン・ドライド・イルガチェフもそれぞれユニーク。もちろん、コーヒーだけでなく、コーヒーと相性の良いスイーツなどのペアリングでは、クリームブリュレ、シトラス風味のマドレーヌ、フランズのグレー・シー・ソルトとカラメルのトリュフ、ドライチェリー、ナッツがどんどん運ばれてきました。「酸味の強いコーヒーには脂質の高い食べ物がぴったり」と、マークさん。私もカシ・シエロとマドレーヌを食べてみましたが、いや、いいですね、このペアリングも。当日は冷え込んだものの快晴で、エグゼクティブ・ルームからのレイク・ユニオンの眺めは最高。イベント終了後、メージャーさんが「今日は楽しませてもらったよ」と言ってくださり、さらにマークさんが「次のイベントを考えよう！」と言ってくださったのは、すばらしい参加者の皆さん方のおかげだと思います。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。また、今回ご参加いただけなかった方も、次回はぜひご参加ください。（た）

>> カンリス公式サイト
>> スターバックス公式サイト

スターバックスのシニア・プログラム・マネジャーのメージャーさん

コーヒーとペアリングした
スイーツやナッツ

最後はカンリスのキッチンで
クローバーマシンを見学

2009年12月3日（木）ダウンタウン・アートウォーク

毎月第一木曜はダウンタウンのアートウォーク。美術館は入場無料になり、ギャラリーも夜遅くまでオープンしています。個人的にはパイオニア・スクエアのギャラリーを見て回るのが好きですが、夜遅くまで明るい夏場とは反対に、今はすぐに日が暮れてしまうので、今回はシアトル美術館だけ行ってみました。館内は結構混んでいましたが、特に人気を呼んでいたのが、『Michelangelo Public and Private』。ミケランジェロの有名作品はもちろん、システィーナ礼拝堂の天井フレスコ画や『最後の審判』の下書き、私生活の遺品などが展示されており、壁にはミケランジェロの言葉なども記されているので、その人柄をいろいろと想像させられました。今月中に入場時に渡されたチケットを持参すると、1人分の入場料で2人まで入れるそうなので、ぜひもう一度観に行ってみたいと思います。なお、ミケランジェロの展示は来年1月末まで。（り）

2009年12月2日（水）初霜

昨日から晴れていたので今朝はぐんと気温が下がり、初霜が降りていました。でも太陽にあたるのはやっぱり気持ちいいですね。心なしか、ジョギング中にすれ違う人たちもいつもよりも明るい笑顔で、"Hi!" と元気に挨拶してくれました。昨年は12月半ばには大雪が降るなどの異常気象となりましたが、今年はどうなるのでしょう。（た）

2009年12月1日（火）クリスマス・デコレーション

早いもので今年も残すところ後1ヶ月。久しぶりに朝からとても良い天気だったので、移動の途中に寄り道をしてみました。シアトル発祥の地、パイオニア・スクエアのパーゴラも、今日がクリスマス・デコレーションの日だったようで、数人の男性がリボンやもみの木の葉などをつけていました。（た）

	2010	2010年のジャングル日誌はこちら！
	December 2009	クリスマス・デコレーション、初霜、ダウンタウン・アートウォーク、カンリスでのコーヒー・テイスティング
	November 2009	Foodportunity、トワイライトのチョコレート、PNB 『Director's Choice』、『Sip』の無料サーロイン・バーガー＆フライ、『Twilight: New Moon』
	October 2009	紅葉、エアルーム・トマト、Mobile Chowdown、カエル、『Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat』、秋
	September 2009	スカジット・リバー・ランチの卵、『The Year of Magical Thinking』、シアトル・シンフォニー 2009-2010年シーズン開幕、『The Shops at the Bravern』オープン、イベント尽くし、オリンピック半島でファミリー・キャンプ、虹、JSSN セミナーとアート・ウォーク、メッセージ付きの観葉植物
	August 2009	ビーチ・バレーボール、『Andaluca』開店10周年イベント、ブラックベリー、太陽光発電でゴミを圧縮するゴミ箱、Olivar、朝顔（2）、jYPG ネットワーキング・イベント、Yelp イベント、スカジット・リバー・ランチ
	July 2009	Mobatta でクレープ作りを体験、コンコードの戦い、『Othello』、『DANCE This』、STP 完走、チョコレート・サロン、BS ジャパン『魅せますシアトル！』、ライト・レール開通、食のイベント『Foodoportunity』、Vamps ライブ、ウォーター・スプレー・プレイグラウンド、日本語補習学校夏季作品展、朝顔第1号、暑い・・・、スターバックスが新しいコンセプトのカフェをオープン
	June 2009	SIFF 体験記（2）、『Catch Me If You Can』、Flying Wheels、Tutta Bella、PNB School、『Fall 2009 Zac Posen Collection』、イチローのメジャー通算1,900安打、マイケル・ジャクソン急死
	May 2009	NW Hope & Healing、『フィガロの結婚』、『I Was a Rat!』、新型インフルエンザ対策、シアトル・シンフォニー、シアトル・チーズ・フェスティバル　メディア・イベント、シアトル・チーズ・フェスティバル、ユニバーシティ・ディストリクト・ストリートフェア、『Real Change』プレゼンテーション、庭のお花、パシフィック・サイエンス・センターのIMAX劇場で映画を120%楽しむ、吉田兄弟、シアトル国際映画祭開幕、『The Ramen King and I』朗読会、SIFF 体験記（1）
	April 2009	メトロ乗客数30億人達成のバッジ、シアトル美術館で新しい展示会がスタート、プリンシパル・ダンサーによるトーク・イベント、『Swan Lake』ドレス・リハーサル、Sakura-Con、マーケット・ツアー開催、キャリー・フィッシャー、『Via Tribunali』 5号店オープニング・イベント、日米協会の『2009 Annual Meeting & Dinner』
	UW の桜	開花状況報告：2009年3月22日～4月10日
	March 2009	つぼみ、これで私も真の "Seattleite"?、また雪！、春のお散歩イベント、COCHON 555 - 5 Pigs, 5 Chefs, 5 Winemakers、桜、PNB 『Broadway Festival』、『Hello, Dolly!』、ジャングルシティ・サロン第2回、Seattle P-I、The Crocodile、『Twilight』 DVD リリース・パーティー、『A Tale of Two Cities』、StarChefs.com: rising stars seattle、スタバの新しいアイスクリーム、『Japan Nite』
	February 2009	オバマ大統領の好きなシャンパンとチョコレート、節分の日は恵方巻で！、PNB 『PINOCCHIO』、『The Bravern』ウォーク・ツアー、ジュニアがシアトル・マリナーズに帰ってくる！、日本人の作品がアカデミー賞の2部門で受賞、ダイエットでチョコレート、シアトル・オペラ
	January 2009	謹賀新年、バイオディーゼル、Kids' Cove、携帯箸、『Jewels』スタジオ・リハ、第4回ジャングルシティ餅つき、初めてのオペラ鑑賞！
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