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ジャングルシティ・スタッフの毎日は
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※試写会・映画鑑賞レポートはこちら。

2007年11月5日（月）ワシントン州の旬の果物

秋に入り、茶色の皮で細身のボスク・ペア（Bosc Pear）が果物売場に並び始めると、「おお、秋だ～」と、うれしくなります。この種類はベルギーやフランスなどで最初に収穫されたそうですが、今は米国の西海岸（ワシントン州・オレゴン州・カリフォルニア州）でも栽培されており、あちこちの店でワシントン州産の "ローカルもの" が手に入るようになっています（ホールフーズでは、先週土曜の時点でオーガニックものが1ポンドあたり2.49ドル）。ワシントン州東部産のフジ（リンゴ）も欠かせませんね（こちらはオーガニックで1ポンドあたり2.99ドルでした）。我が家ではリンゴはそのまま食べますが、ボスク・ペアは "poached" にして食べます。しかし、考えてみれば毎年毎年こればかり。今年こそ、他の食べ方も研究しなくては・・・。米国産のペアについての詳細は、USAPears.com でどうぞ。（た）

>> ワシントン州の旬についてはこちら

	December 2007	サンタと写真撮影、木下裕里さんレセプション
	November 2007	ワシントン州の旬の果物
	October 2007	国際展覧会『Japan Envisions the West』、バーモント州の紅葉、『Taste』メディア・ディナー、シアトル・オペラ『Iphigenia in Tauris』、『Seattle Coffee Works』のハウス・ブレンド、ミュージカル『Into the Woods』
	September 2007	マスクメロン、『Atsui Tokyo』、リンゴのピクルス、秋のアラスカ・キャンプ、ミニトマト、Sake Nomi、味噌、イサクアのサーモン
	August 2007	ズッキーニ、『The Flying Dutchman』、ホームベーカリー、手作りパスタ、マリナーズ vs エンゼルス、パリ＆ストックホルム2週間の旅
	July 2007	ウッドランド・パーク動物園、チョコレート・ミント、『DANCE this...』、サミット・チェリー、ストリート・サイン、ロード・トリップ、Sake Nomi、オレゴン旅行、オリンピック半島、お茶会、義母の手料理シリーズ、『ノースウェスト・オール・ネーションズ・カップ』、Mother's Day Thursdays
	June 2007	デス・バレー国立公園、シソの芽、TASTE、『La Tourangelle』胡麻油、Race For The Cure、ワシントン州産 "Chelan"、シアトル・プライド・パレード、ストロベリー・アイスクリーム、Chocolate Box、和菓子
	May 2007	『Edward Scissorhands』、SAM 再オープン、シアトル・オペラ『La Boheme』、ブレーク・ルイス里帰り、『Marc Salem's Mind Games』、お茶会第5回、ルバーブ・タルト
	April 2007	春の訪れ、桜コン、桐野夏生氏朗読会、マウント・バーノン、いかなごの釘煮、お茶会第4回
	March 2007	味噌作り、UW の桜、、セーフコ・フィールド・ツアー、お茶会第3回、ディズニー・リゾート、アリゾナ縦断、『The Cats of Mirikitani』、ローランド・ケルツ氏講演会、日本語コンテスト
	February 2007	Experimental College、シアトル案内、お茶会第2回、ステファン・ペトロニオ・カンパニー、シアトル・オペラ『Julius Caesar』、落語
	January 2007	あけましておめでとうございます、雪、第2回餅つき、シアトル・オペラ『Don Giovanni』、ヨガ・セミナー、『_ates』 2月号発売、お茶会第1回
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