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![]() | ジャングルシティ・スタッフの毎日は こんな感じです。 |
| 2006年5月26日(金) Race for the Cure | |||
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| 2006年5月22日(月) キシリトール入りガム | |||
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| 2006年5月19日(金) 遠足 | |||
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| 2006年5月18日(木) みんなでピザ | |||
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| 2006年5月17日(水) 『Reduced Shakespeare:The Complete History of America』 | |||
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| 2006年5月14日(日) バイソン | |||
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| 2006年5月12日(金) クルーズシップ、チーズ・フェスティバル | |||||
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| 2006年5月11日(木) シアトル国際映画祭プレス・ラウンチ | |||
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| 2006年5月11日(木) 『The Illusionist』 試写会 | |||
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| 2006年5月9日(火) 『Peaceful Warrior』 試写会 | |||
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| 2006年5月5日(木) Porcella Urban Market | ||||
今月9日(火)にオールド・ベルビューにオープンする高級食料品店兼ビストロ、ポーセラ・アーバン・マーケットのメディア・イベントに行ってきました。「今日はおいしいものを食べて飲んで、ゆっくりしていって!それがこのポーセラなんだから!」ということで、キッチンのそばのテーブルを見ると、燻製肉の数々やいろいろなパテ、スモーク・サーモン、ダック・コンフィ、パン、そしてクリームパフなどのデザートと、私の好きなものばかり!メニューの雰囲気はカフェ・カンパーニュやル・ピシェを思わせます。パンにいろいろなものを乗せて食べながら、コルニションやザワークラウトをつまむのは大好きなのですが、自家製で新鮮なものとなるとおいしさがさらにアップしますね。さらに、幅0.5インチ・長さ3インチぐらいに切った極薄切りのポテトで作った円筒をカリッと焼いたものにクレーム・フレーシュとキャビアを入れたアペタイザーなどにも手を出してしまった上、クリームパフにフルーツタルト、コーヒーケーキなどまで平らげ、どう考えても食べすぎました。高級食品を扱っているという点ではホール・フーズと似ていますが、店内のカフェではシアトル生まれ・シアトル育ちのオーナー・シェフ、ケリー・ガディスさんが率いるプロの作る食事が楽しめるのが大きな違い。ケリーさんは、長年にわたってフライング・フィッシュやバダ・ラウンジなどでシェフを務めてから、なんと2年間にわたって
"stay-at-home dad" となって子育てに専念したものの、やはり料理の道にカムバックすることにしたそうで、「基本的なビジョンは、ヨーロッパでの数ヶ月にわたる調査旅行で、もっとも強い刺激を受けた
"Fauchon Paris" なんだ。"Fauchon" が東京にも店を出しているということは、日本人のみなさんがそのビジョンを理解してくれているということだね」と語ってくれました。イーストサイドもようやくこのような
"foodie" のための店ができる段階に達したことを嬉しく思います。(た)
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| 2006年5月4日(木) 『The Promise』 試写会 | |||
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| 2006年5月3日(水) ハーブ | |||
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| 2006年5月1日(月) 日本美術探検 | |||
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| 2007 | 2007年のジャングル日誌はこちら! | ||
| December 2006 | 『Perfume: The Story of a Murderer』、『White Christmas』、『Charlotte's Web』 | ||
| November 2006 | 『For Your Consideration』、ジミー・ヒース、『Deliver Us 〜』、マリアージュ・フレール、日本の秋 | ||
| October 2006 | サーモン、スぺクトラム・ダンス・シアター、『Flags of Our Fathers』、『Infamous』、Pan de Muerto | ||
| September 2006 | ブラックベリー、クロックス、ハワイ、『菜菜ごはん』、キャンプ旅行、『The Last Kiss』、『Bombay Dreams』 | ||
| August 2006 | |||
| July 2006 | ドリンクチャーム、『A Scanner Darkly』、ギャラリー・ウォーク、ぬか漬け、Ferrara Ristorante、上海旅行 | ||
| June 2006 | バジル、『A Prairie Home Companion』、Grouchy Chef、ブレッド・プディング、『シアトル流』 | ||
| May 2006 | 日本美術探検、ハーブ、『The Promise』、Porcella Urban Market、『Peaceful Warrior』、SIFF、バイソン | ||
| April 2006 | ラスベガス、『ホーナスとぼく』、More Music、『Marilyn Hotchkiss' 〜』、現代日本デザイン100選展 | ||
| March 2006 | |||
| February 2006 | |||
| January 2006 | |||
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