Junglecity.com - 特集・スペイン料理＆フラメンコ：スペインの食材が購入できる店

スペインとポルトガルからの輸入食材・グッズを扱う店として、1995年にパイク・プレース・マーケットの海側にあるウェスタン・アベニューにオープンした『ザ・スパニッシュ・テーブル』。高級グルメ食材はもちろん、書籍・CD・食器・キッチン用品などをメキシコ・チリ・アルゼンチンなどの中南米諸国、またモロッコやギリシャからも輸入している。スペイン料理で有名なパエリアを作る鍋はいろいろな大きさが揃い、100人以上にサーブできる大鍋も！輸入ワインのセレクションも豊富で、迷った時は "Highly Recommended" のコーナーをチェックしたり、店長のスティーブ・ウィンストンさんやスタッフに気軽に聞ける。最近のオススメのワインは、スペイン語で「いろいろなアイデア」という意味で芳醇かつ濃厚な『Legaris（レガリス）』（$16.99）。ワインのお供には、店の奥手のデリ・コーナーに並ぶ、スペイン産のチーズ類（1ポンド$11.99～ $26）や生ハム各種（1ポンド$32～35）はいかが？少量のパック入りでも購入できる。スティーブさん夫妻はフラメンコ音楽・ダンスにも造詣が深く、旅の経験が豊富。定期的に発行されている同店のニュースレター（メールでの購読可）には旅行記や商品のウンチクも満載なので、スペイン諸国に興味のある方には良い情報源になるだろう。 1426 Western Avenue, Seattle, WA 98101 >> Map （パイク・プレイス・マーケット） Phone (206) 682-2927 【営業時間】月～土 10am-6pm; 日11am-5pm 【公式サイト】 www.spanishtable.com
1946年に開店して以来、イタリアを始めとするヨーロッパの食材を販売している店。スペインなどから輸入しているオリーブ・オイルは常に約170種類あり、オリーブ・チーズ・ソーセージ・ハム・スパイス・バター・アンチョビ・パテ・パスタ、ペイストリーなど、棚やショーケースに並んだ珍しい食材を見るだけでも楽しめる。ランチタイムには1階のカフェでファースト・アベニューを歩く人たちを眺めながらパニーニやサラダ、ピザ、スープ、ペイストリーを食べるのがおすすめ。地元のロースター、カフェ・アンブリアの豆を使ったコーヒーも飲んでみよう。ワイン好きなら2階にあるワインのセクションもチェックする価値あり。 1435 1st Avenue, Seattle, WA 98101 >> Map Phone (206) 622-0141 【営業時間】月～土 9am-6pm; 日 9am-5pm 【公式サイト】 www.delaurenti.com
ヨーロッパの食材を中心にさまざまな国々の食品を販売している『ビッグ･ジョンズ PFI』。イタリア系アメリカ人のジョンさんが、シアトルでギリシャ産オリーブ・オイルの卸売りを始めたのが1971年で、現在はイタリアやフランスなどの食品を輸入販売している。ヨーロッパから直輸入されたチーズは実に200種類。1ポンドあたり4ドル40セントのルーマニア産山羊乳を使ったフェタ・チーズから、1ポンドあたり22ドルもするビージョ（Bigio）まで、1ポンドから量り売りしている。試食もさせてくれるので、お気に入りのチーズが見つかるかもしれない。スパイスの量り売りも、少しだけ欲しい時には便利だ。20種類以上のオリーブ油やバルサミコ酢、カラボーのチョコレートの切り売りやマロン・ピューレなど、めずらしい製菓材料もいっぱい。珍しい食材が豊富に揃っていることが口コミで広がり、レストランの経営者から一般の消費者まで幅広い層の顧客が利用している。 1001 6th Avenue South, Level B, Seattle >> Map　（宇和島屋シアトル店の近く） Phone: (206) 682-2022 【営業時間】月9am-5pm;　火～金9am-6pm; 土10am-4pm
その名の通り、イタリア・スペイン・南フランス・ギリシャなど地中海沿岸地域原産の植物油やビネガーの専門店。オランダ発という同店はドイツなど北ヨーロッパで事業を拡大し、現在アメリカ市場を開拓中で、2006年11月にベルビュー・スクエアにも開店した。最高級のオリーブを絞ったバージン・オイルはもちろんのこと、ハーブ入りオイルやオレンジ入りオリーブ油なども揃え、正統派の高級バルサミコ酢をはじめ、レモン・オレンジ・いちご・ざくろ果汁などのブレンド風味酢などがずらり。「試食して納得してから買ってもらう」というコンセプトに従い、40種類以上の商品はすべて試食できる。オイルとビネガーを量り売りで買うのはアメリカでは珍しい（1ポンド$2.5～$6）。塩、調味ハーブ、各種ペースト、パスタ、キッチングッズなどもあり、いろいろと取り合わせたギフト・バスケットにもアレンジしてくれるので、プレゼントにもおすすめだ。各種のオイルやビネガーの入ったギリシャ時代の壷（「アンフォラ」）の形をしたガラス容器を一面に並べた壁『アンフォラス・ウオール』など、ブティックさながらの洒落たディスプレイと、太陽のあふれる南欧・地中海地方の雰囲気も楽しんでみよう。 2086 Bellevue Square, Bellevue　>> Map Phone: (425) 454-8497 【営業時間】月～土 9:30am-9:30pm; 日11am-7pm 【公式サイト】 www.oilvinegar.com