Junglecity.com - 特集・シアトルのファーマーズ・マーケット： U-Pick について

農産物の生産で有名なワシントン州では、ベリーや野菜の産地に出かけて自分で収穫する "U-PICK" （ユー・ピック： "U" は "YOU" にかけている）が盛ん。たいていの農家ではピッキング用の入れ物を無料で借りることができ、収穫した農産物の重さによって料金を支払う。予約は必要ないが、事前に電話をして、収獲時期や料金などを確認しよう。

まず、自分がとりたい果物や野菜はどこが主な産地なのか、または自分が行くことができる範囲では何が栽培されているのか調べるのがおすすめ。例えば、イチゴはピュージェット湾沿岸地域が主な産地だが、リンゴはシアトルから車で約2時間半のウェナチー、チェリーは同じくウェナチー、または車で約3 時間半のヤキマが主な産地だ。

ウェナチーでのサクランボ狩りの記事はこちら！

▼ワシントン州ファーマーズ・マーケット協会
www.wafarmersmarkets.com

▼ピュージェット湾沿岸地域の産地検索
dnr.metrokc.gov/wlr/farms/locate_search.htm

▼ピュージェット湾沿岸地域の食材の収穫時期
フルーツ・ナッツ・ベリー｜ハーブ｜野菜｜卵・肉

▼子供向け・親子向けの情報が満載のサイトで U-Pick 情報もあり
GoCityKids.com

▼全米各地の農地に関する情報サイト
www.localharvest.org

シアトル市内のファーマーズ・マーケット
Neighborhood Farmers Market Alliance
が運営する7つのマーケット

州内の主なファーマーズ・マーケット
市内・近郊にもまだまだたくさんある
ファーマーズ・マーケット

ファーマーズ・マーケットとは
地元の農家が集まって
食材を消費者に直売する市場

ローカルの食材を使うシェフたち
地元産の食材を使っているレストランの
シェフたちにインタビュー

U-Picｋについて
食材の産地に出かけて自分で収穫！
事前の情報収集を忘れずに