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リンウッドのアルダーウッド・モールにある
『マックグラスズ・フィッシュ・ハウス』 は、西海岸に19店舗を抱えるチェーン店。1980年にジョン・マックグラス氏がオレゴン州セーレムにオープンしたシーフード・レストランが大反響を受けたことが店舗網を拡大するきっかけとなった。2004年のアルダーウッド・モールの大改装と同時にオープンしたリンウッド店は、ノースウェストの雰囲気を醸し出すインテリアにまとめられ、映画館の向かい側という絶好のロケーションのため、映画を観に来る人たちや買い物客でにぎわっている。
オイスター・バーには "Fanny Bay"（1個$1.69; 6個$7.99）や "Evening Cove"（1個$1.79; 6個$8.99）などのオイスターが並んでおり、人気の
"Kumamoto" も入荷状況によって加わる日もあるという。1個づつオーダーする場合はショット・グラスにカクテル・ソースが入ったオイスター・シューターとなるが、リクエストによっては
"on the half shell" でいただくこともできる。ハッピー・アワーではオイスター・シューターが2個で99セントになるのでおすすめだ。
火を通したものでは、6個のオイスターをチーズとベーコンで焼いた "Oyster Casino"（6個 $7.99）や、パン粉をつけて焼いたものか、辛みのあるケージャン・スタイルのどちらかを選べる
"Pan Fried"（ランチ$9.99; ディナー$13.99）が楽しめる。オイスターとパルメザン・チーズにバジルのパスタ（ランチ $9.99）などの日替わりスペシャルもあるので確認してみよう。また、アペタイザーでは、4個のオイスターと1/2ポンドのスノー・クラブ、9個のエビが付いてくる
"シーフード・サンプラー"（$10.99）はいろいろ楽しめるのでお得感がある。「オイスターをオーダーするなら」と、ゼネラル・マネージャーのマット・ヘイワード氏がおすすめするドリンクは、グレイ・グース・ウォッカとダブル・オリーブ、オリーブ・ジュースの
"The Dirty Bird Martini"（$8.95）やワシントン州産の白ワイン "Maryhill Pinot Gris"（グラス$6.95
ボトル$24.95）。アツアツのオイスターと一緒にどうぞ。
また、魚貝類の新鮮さには自信があるという同店の人気メニューは、アルダー・ウッドの厚板で焼いた鮭 "Alder Planked Salmon"（$14.99）や、パルメザン・チーズをたっぷりまぶして焼いたアラスカ産ハリバット
"Halibut Parmesan"（ランチ$15.99; ディナー$19.99）。その他にもロブスターやステーキ、チキン、パスタなどの定番もあり。大人数のグループの場合は予約できるが、小人数の場合の予約は到着2時間前からのみなとなっている。週末の混む時間帯にはぜひ予約してから出かけよう。
※この記事は2006年12月時点の取材にもとづいています。 |
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