Junglecity.com - 特集・シアトル近郊ブランチ・スポット： Persimmon パーシモン

フリーモントの中心地から Fremont Avenue を数ブロック北へ上がったところにある小さなレストラン。ドアを開けると、右手は L 字型のカウンターでキッチンに面しており、左手とその奥はテーブル席となっている。オレンジの壁があたたかい。テーブルには既に水・フォーク・ナイフ・スプーン・ナプキンがセットされており、コーヒーポットを片手に持ったオーナーのサラさんが "Anywhere you like" と教えてくれた。

ブランチはオムレツ・サンドイッチ・クレープ・ハッシュの4カテゴリに分けられた約20のアイテムが並ぶ。ほとんどの材料はオーガニックだそうで、さらに、パンはウォーリングフォードにあるエッセンシャル・ベーキング・カンパニーから、コーヒーは数ブロック離れたところにあるライトハウス・ロースターズからと書かれている。ドリップ・コーヒーしかないが、お代わりは自由だ。「ドリップしかない」っというと田舎のダイナーのようだが、シアトルのバリスタにも人気のロースターにこだわっているのは、カウボーイ・コーヒーとは似ても似つかない、おいしさが保証されているということ。英語で言う "chick" な雰囲気に似合うウェイトレスたちやサラさんが1時間半という間にも見計らって注ぎ足しに来てくれるのは、コーヒー好きにはありがたい。

メニューに登場するもう1つのローカル・ストアで、パイク・プレース・マーケットに店舗を構える Uli's Sausage のソーセージを使ったオムレツは、油っぽくなく、ワシントン州のリンゴとの相性もよくてあっさりとしている。つけあわせのパンやポテトも焼きたてだ。オムレツは大きめなので、シェアするのがおすすめ。一方、Pancetta の入ったオムレツは、その油が十二分に出ているので、かなり油っこいようだ。トマトはもう少し長くローストしてもらうと、さらに香ばしくなっていたかもしれない。オムレツをパンに乗せて食べるといいだろう。人気アイテムの B.L.T. は$8.50。ベジタリアンなら、ベーコンの代わりにハルーミ・チーズ（キプロス産チーズの代表格）を挟んでくれる。

食後はフリーモントの中心地まで坂を下って買い物やカフェ散策、または坂を上ってウッドランド・パーク動物園に行くのもおすすめだ。

Persimmon データ
住所	4256 Fremont Avenue North, Seattle, WA 98103 >> Map （バス路線は Metro's Trip Planner で）
問い合わせ	www.persimmoncafe.com Phone： (206) 632-0760
営業時間	ディナー水～日 5:30pm-9:30pm ブランチ　土・日 10am-3pm 月・火曜定休
予約:	不可
駐車	路上駐車
支払方法	VISA、MC、現金
今回いただいたメニュー	Spinach, Pancetta and Oven-roasted Tomatoes $9.50 Uli's Sausage, Apple, Onion and Aged White Cheddar $10.50