| |
| グリーンレイクから徒歩の距離にある Zoka は、1979年にオープンしたインディペンデント系カフェ。エスプレッソのクォリティでは評価が高い。ケーキやクッキーなどのアイテムも豊富だが、ブレックファストやランチにはパニーニ（グリルド・サンドイッチ）もおすすめ。小さなカップに入ったマカロニ・サラダもついている。写真はサラミ数種類とモツァレラ・チーズをはさんだ一品。値段はブレックファストが
$5.41、その他は$7.60（税込み）。同店については、特集 『シアトルのコーヒー・カルチャー』
でもどうぞ。
Zoka ゾカ （グリーンレイク）
おすすめの一品：
パニーニ ブレックファスト $5.41、その他 $7.60
2200 North 56th Street, Seattle,
WA 98103 >> Map
Phone： (206) 545-4277
日〜木 6am-11pm; 金・土 6am-12am | |
パニーニ
ブレックファスト $5.41 その他 $7.60
|
| イーストサイドでブランチと言えば、レドモンドの 『ブラウン・バッグ・カフェ』 の名前が挙がるはず。小さな家を改造したこのレストランは、週末は必ず待たされるほど、家族連れやカップル、友達グループでにぎわっている。メニューは典型的なアメリカンで、オムレツやエッグス・ベネディクトといった卵料理から、ハッシュブラウン、パンケーキ、シナモンロール、ワッフルなどがずらり。小さな黒いスキレットに入ったエッグス・ベネディクトは、それだけでも食欲をそそる。つけあわせのトーストは同店オリジナルと言うだけあって、分厚くてホカホカ。たっぷりのバターを塗って味わおう。レドモンド店の他にカークランド店もあるが、ファミレスのようなたたずまいのカークランド店よりも、レドモンド店のほうがアメリカの朝ご飯を楽しむにはおすすめだ。
Brown Bag Cafe （レドモンド）
おすすめの一品：
エッグス・ベネディクト $9.50
※キッズ・メニュー（各$5.99）もあり。
8412 164th
Avenue NE, Redmond, WA 98052 >> Map
Phone： (425) 861-4099
毎日 6:30am-3pm | |
エッグス・ベネディクト $9.50
|
フリーモントの中心地から車で数分、閑静な住宅地とオフィスビルを隔てる道路に面したベーカリー・カフェ。自然食品が人気のシアトルでは、オーガニックの素材のみを使った同ベーカリーのパンは1994年の創業時から高く評価され、PCC
などの自然食品専門スーパーマーケットでも販売されてきた。特に日替わりスープは手ごろな価格で手作りのおいしさが味わえるが人気の秘密。つけあわせにピッザ・ビアンカというふかふかのパンがついてくるので、それだけでも立派なセット・メニューになるのが嬉しい。
Essential Baking Company （フリーモント）
おすすめの一品： 日替わりスープ カップ $3.50; ボウル $5.50
1604 North 34th Street,
Seattle, WA 98103 >> Map
Phone： (206) 545-0444
月 6am-6pm; 火〜金 6am-10pm; 土 7am-10pm; 日 8am-6pm |
| 
日替わりスープ
カップ $3.50 ボウル $5.50 |
シアトルの人気カフェ＆ベーカリーと言えば、必ず名前が挙がる 『Macrina Bakery & Cafe』。日替わりスープは毎日1種類。ほとんどの材料はオーガニックで、塩分を控えめにするなど、体によいスープを心がけているという。取材当日のスープは、スパイシー・ラスティック・トマト・スープ。トマトとタマネギの塊が入ったサラサラのスープに、少し泡立てた甘みのない生クリーム（Creme
Fraiche）とほうれん草の細切りをかけたものだ。アツアツのスープとクリームを混ぜるとトマトの酸味やスパイスの風味が抑えられ、まろやかな味わいになる。スープには数種類のパンがあわせて4切れついているが、パンの種類も日によって違うのも楽しみの1つと言えるだろう。
| Macrina Bakery & Cafe
（ベルタウン）
おすすめの一品： 日替わりスープ カップ(5oz) $3.75; ボウル(10oz)
$4.50
2408 1st Avenue, Seattle, WA 98121 >> Map
Phone： (206) 448-4032
月〜土 7am-7pm; 日 8am-6pm
ランチ 月〜金 11am-3pm; ブランチ 土日
9am-3pm | | 
日替わりスープ
カップ $3.75; ボウル $4.50 |
パイク・プレイス・マーケットで人気の老舗ベーカリー。1912年に3人の女性が開店した同店は、1979年に現オーナーのジャックさんに受け継がれ、今ではパイク・プレイス・マーケットで最も古い店だ。自然素材のみで作る人気のスープのレパートリーは約14種類。その中から毎日3〜4種が日替わりで出される。特に白身魚のハリバット（オヒョウ）がメインのハリバット・チャウダーは、ハリバットが一口サイズで入っており、そのダシが十分に活かされて、まさに絶品！しつこくなく、マイルドな味つけでいくらでも食べられそうだ。ごつごつしたジャガイモにマッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、セロリと具だくさんなので、つけあわせのパンと一緒に食べれば、空腹も存分に満たされる。
| Three Girls Bakery （パイク・プレイス）
おすすめの一品： Halibut Chowder 12oz $3〜
1514 Pike Place, Suite 1, Seattle,
WA 98101 >> Map
Phone： (206) 622-1045
毎日 7am-6pm | | 
Halibut Chowder
12oz $3〜 | |  | |
