Junglecity.com - 特集・オーガニック食品：リンク集

※オーガニック食品が購入できるショップ等についてはこちら。

WSDA ワシントン州農務局（PDF）

National Organic Program （NOP）
www.ams.usda.gov/nop/
米国農務省の一機関。15人のメンバーからなる米国オーガニック基準委員会（NOSB）の提案に基づき、米国のオーガニック食品の基準を作成するとともに、オーガニック食品認定プログラムを運営している。

米国オーガニック基準委員会（NOSB）
www.ams.usda.gov/nosb/
米国農務省にオーガニック食品の基準を提案するなどの業務を行う。同委員会のメンバーは、農務長官が農業・生産・加工・小売・消費者など複数の分野から任命している。

米国農務省 USDA （United States Department of Agriculture）
www.usda.gov
1862年にリンカーン大統領が設立した政府機関。米国内の農家や酪農家の援助、環境保護、過疎地への公共事業や安全な飲料水の普及、畜産物・家禽・卵製品の安全化、米国農産物のための市場開放や海外への食糧援助など、さまざまな業務を行っている。オーガニック食品の基準に関しては、米国オーガニック基準委員会（NOSB）からの提案と、州政府・民間・外国のオーガニック認定プログラムの見直しを行い、規制を作成する際の参考にしている。オーガニック食品基準の作成は2002年10月21日から完全に施行され、米国で生産された食品ばかりでなく、外国から米国に輸入される食品も対象となっている。ただし、米国における “organic” の定義を定めるよう米国農務省（USDA）に求める ”Organic Foods Production Act” （OFPA）とNOPのどちらもオーガニック食品の安全性や栄養価については触れていない。

農業販売促進サービス AMS （Agricultural Marketing Service）　
www.ams.usda.gov
米国農務省の一機関。綿・乳製品・果物・野菜・畜産物・家禽・タバコなど広い分野での農産物市場情報を提供し、農産物販売拡大プログラムを実行している。狂牛病でも問題になった牛肉輸出証明（BEV）プログラムの管理や牛の評価研究、標準規格設定などもAMSが行っている。日本の日本農林規格（JAS規格）に相当するとされる。

ワシントン州農務局 WSDA （Washington State Department of Agriculture）
agr.wa.gov
ワシントン州における農業を支えると同時に、消費者と環境を保護することを目的とする政府機関。ワシントン州オーガニック食品プログラムを運営している。

Organic Trade Association
www.ota.com
北米のオーガニック食品産業の会員制業界団体。

Organic Trade Services
www.organicts.com
オーガニック食品産業のポータル・サイト。最新の業界ニュースを入手することができるほか、オーガニック食品製造業者のリストなども閲覧できる。

日本農林水産省
www.maff.go.jp
食料の安全性・安定供給の確保、水産資源の保護、農山漁村の振興、森林保護・森林資源の有効活用などを業務とする日本の政府機関。

Washington State Farmers Market Association
www.wafarmersmarkets.com
ワシントン州ファーマーズ・マーケット協会のウェブサイト。各地のファーマーズ・マーケット情報を入手することができる。

King County: Puget Sound Fresh
dnr.metrokc.gov/wlr/farms/
ピュージェット湾沿岸地域の農家が生産する食品の購入を奨励するウェブサイト。ファーマーズ・マーケットや地元農家の情報が満載。

オーガニック食品とは
人気急上昇中のオーガニック食品とは
どんなもの？

オーガニック食品業界
オーガニック食品市場は
北米を中心に拡大傾向

オーガニック食品の種類
"オーガニック" ラベルの意味は？

オーガニック食品が購入できるところ
ファーマーズ・マーケット、スーパーから
オンライン・ショップまで

役立つリンク
もっと深くオーガニック食品を知ろう！
生産業者一覧、関係政府機関など