ボリューム満点の高級イタリアン・アペタイザー
2003年10月にダウンタウン・シアトルにオープンした高級イタリア料理レストラン。1992年にトゥリオ・リストランテ（5th
Avenue）を開店して成功を収めたサンフランシスコ出身のリッチ・トロイアーニ氏とニューヨーク出身のウォルター・ピサノ氏が経営者とあって、開店当時から数々のメディアで賞賛されている。
平日4時から6時までのハッピー・アワーでは、"Bar Bites" と呼ばれる9種類のアペタイザーが半額（$2-$6）で楽しめる。ピュージェット湾に浮かぶウィッドビー島のペン・コブは良質の貝類がとれることで有名だが、同店でもペン・コブ産のムール貝（$5）は定番だ。フェンネル・ガーリック・コリアンダー・オレンジなどと炒めたシンプルなシシリア風のムール貝は、独特の旨みがソースにじっくり出てはいるが、そのシンプルさ故に素材の質が活きてくる一品。ボウルいっぱいにサーブされるので、カクテルを味わいながら、1つ1つゆっくり食べてみたい。また、たいていの店ではカラマリと言えばフライだが、同店ではミントのビネグレットをたっぷり使ったトマトとアボガドにグリルしたカラマリをあわせた、見た目にもきれいなサラダ（$5）ははずせない。塩で下味がつけてあるカラマリはさっぱりしており、野菜との相性も抜群だ。白ワインともあうし、ハッピーアワーで5ドルのマティーニと味わってもいいだろう。また、ユニークなところでは、最近
"Bar Bites" に登場した "Spindini of Mozzarella" （$8）がおすすめ。カリカリに焼いたパンの間にモツァレラチーズをはさんで串刺しにしてグリルし、溶ける寸前で出してホワイト・アンチョビとシシリア産のローズマリー・オリーブ・オイルをかけたもので、家庭料理的な素朴さを感じさせる。とろとろになったチーズとカリカリのパンをオリーブ・オイルに浸していただこう。
また、このハッピー・アワーでは、マティーニを$5で楽しめるのもポイント。フル・バーなので、もちろんたいていのドリンクは作ってくれる。バーテンもフレンドリーなので、気軽におしゃべりを楽しもう。
ボリュームも要素の1つであるアメリカのイタリアンだけあって、2人で3皿も頼むと食べきれない量がサーブされる。いろいろなものを食べるなら、2人以上で行くのがおすすめだ。
| Troiani |
| 住所 |
1001 3rd Avenue,
Seattle, WA 98104 >> Map
（バス路線は Metro's
Trip Planner で） |
| お問合せ |
Phone： (206) 624-4060
公式サイト： www.troianiseattle.com |
| 営業時間 |
ランチ 月〜金 11:30am-2:30pm
ディナー 月〜木 5pm-10pm; 金・土 5pm-11pm; 日 5pm-9pm |
| ハッピーアワー |
月〜金 4pm-6pm |
| 駐車 |
有料駐車場、バレー・パーキング（5pm以降無料） |
| 予約 |
可 |
| 支払い方法 |
VISA、MC、現金 |
|
(2004年7月現在) 掲載した情報は予告なく変更される場合があります。 |
シンプルな調理法で
素材のよさが際立つムール貝
グリルしたカラマリがおいしい
さっぱりサラダ
豪華な雰囲気のバー。
バーテンはとてもフレンドリー
マティーニ以外にも
各種ドリンクを作ってくれる |
