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レイク・ユニオンのマリーナが見渡せるシーフード・レストラン、チャンドラーズ・クラブハウスでは、真っ白な上着を着たウェイターがフレンドリーなサービスをしてくれます。ここでデザートを一品選ぶなら、クレーム・ブリュレがおすすめ。アメリカのレストランでは表面の焼き具合がガチガチに固いスタイルのものがよくありますが、程よい感じのカラメルに仕上がっているのがポイントです。中もしっとりとまろやか。ストロベリーなど季節の果物やクッキーが添えられてくるので、ボリューム感もたっぷりです。
■Chandler’s Crabhouse チャンドラ-ズ・クラブハウス
901 Fairview Avenue North, Seattle, WA 98109 >> Map
Phone: (425) 456-0010
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Strawberry Shortcake $5.95 |
京都出身の北村さんが2001年9月にフリーモントに開店した馳走。寿司・トンカツ・アンキモなどの定番アイテムから、アボガドサラダなどユニークなアイテムが楽しめる同店では、手作りのフランを食べることができます。焦げ具合が絶妙なカラメル部分と、リッチなカスタード部分があわさって、日本で言うプリンそのものです。できたてを味わうなら、午後12時をまわったころがおすすめです。
■馳走 （ちそう）
3520 Fremont Avenue North, Seattle, WA 98103 >> Map
Phone: (206) 632-3430
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Flan $4.00 |
ダウンタウンのホテル・ビンテージ・パーク１階にあるイタリア料理店トゥリオ・リストランテのティラミスは、基本のコーヒーとマスカルポーネ・チーズをたっぷり使った一品。マスカルポーネ・生クリーム・卵黄・グラニュー糖、そしてラム酒がたっぷり入ったティラミス・クリームと、コーヒーを染み込ませたビスキュイが層になり、クリーミーな食感が楽しめます。同店のティラミスは、お酒に弱い人ならほろ酔い気分になりそうなほど、ラム酒がかなり多め。たっぷり振りかけられたココアのかすかな苦味で、さらにおいしさが増します。
■Tulio Ristorante トゥリオ・リストランテ
1100 5th Avenue, Seattle, WA 98101 >> Map
Phone: (206) 624-5500
ブレックファスト 月〜金 7am-10am; 土日 8am-12pm
ランチ 月〜金 11am-2:30pm
ディナー 月〜金 5pm-11pm; 土日 5pm-10pm |
Tiramisu $6.00 |
アメリカのストロベリー・ショートケーキは、日本のそれとはまったく違い、スポンジケーキの代わりにビスケットを使っている場合がほとんどです。ベルビューのシースター・レストランでは、オレンジ風味のホイップ・クリームとサクサクしたビスケット部分のコンビネーションが絶妙な一品をいただくことができます。
■Seastar Restaurant and Raw Bar シースター・レストラン・アンド・ロー・バー
205 108th Avenue NE, Bellevue, WA 98004 >> Map
Phone: (425) 456-0010
ランチ 月〜金 11:30am-2:30pm
ディナー 月〜土 5pm-10pm; 日 5pm-9pm
ロー・バー 月〜金 11:30am-10pm; 土 5pm-10pm; 日 5pm-9pm |
Strawberry Shortcake $5.95 |
1940年代後半にデトロイト在住のオーバートン夫妻が始めたチーズケーキ専門店は、1971年にロサンゼルスに移転したことが転機となり、今では全米に50店舗以上を抱える一大チェーンとなりました。ワシントン州にはベルビューとシアトルの2店舗がありますが、どちらの店舗でも200種類以上のメニューに加え、50種類以上のチーズケーキが楽しめます。チーズケーキは常に新しい種類が開発されているそうで、現在はゴダイバ・チョコレート・チーズケーキが人気だとか。ボリュームがあるので、大勢で何種類かをシェアするのも楽しいですね。甘さは比較的強め。甘い物好きの方に特におすすめです。
■Cbeesecake Factory チーズケーキ・ファクトリー
ベルビュー店：
401 Bellevue Square, Bellevue, WA 98004 >> Map
Phone: (425) 450-6000
月〜木 11am-11:30pm; 金土 11am-12:30am; 日 10am-11pm
シアトル店：
700 Pike Street, Seattle, WA 98109 >> Map
Phone: (206) 652-5400
月〜木 11am-11:30pm; 金土 11am-12:30am; 日 10am-11pm
掲載：2003年8月 |
チーズケーキ各種 $5.50〜 |
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